Энциклопедия Напитков

Вред зелёного чая

Задумывались ли вы о том, что продукт, который всегда считался полезным и безопасным, может принести вред здоровью? Есть смысл разобраться в таком продукте как зеленый чай. Не секрет, что он приобрел невероятную популярность на постсоветском пространстве относительно недавно. Ему приписывают множество свойств способных оздоровить человека, а о его возможном вреде мало кто говорит. Но каждый из нас понимает, что у монеты две стороны. Цель данной статьи определить существует ли вред зеленого чая или это абсолютно безопасный продукт. Для начала необходимо определиться, в чем отличительные особенности зеленого чая и черного.

Различия зеленого чая и черного

Зеленый, как и черный чай, изначально получают из одного растения семейства чайных. Их отличает лишь технологический процесс обработки листьев. Вся разница в способе ферментации, которую зеленый чай не проходит. Именно ферментация предает данному напитку насыщенный цвет и вкус, а также позволяет его классифицировать на: черный, зеленый, желтый и другие виды чая. Благодаря отсутствию ферментации, зеленый чай при заваривании имеет более бледный цвет и менее насыщенный вкус. Вместе с тем это придает напитку больше полезных свойств. Чем сильнее ферментация, а у черного чая она достигает 80%, тем больше теряется полезных веществ. Теперь становится понятно, что возможный вред можно объяснить тем же, что и пользу – составом.

Состав зеленого чая

Зеленый чай содержит различные макро и микроэлементы, а также богат большим количеством флавоноидов, которые оказывают благоприятное воздействие на самочувствие человека. Значительное содержание в напитке дубильных веществ, тонинов, котехинов, которые являются отличными антиоксидантами. Присутствует значительное количество различных витаминов, пигментов, эфирных масел, белковых веществ. На ряду со сказанным, зеленый чай содержит и алкалоиды к которым относится кофеин (теин).

Риски употребления зеленого чая

Вред зеленого чая вполне возможен. В основном это связано с присутствием в его составе кофеина. Данный продукт следует с осторожностью принимать людям с повышенной нервной возбудимостью, так как он еще сильнее может стимулировать нервную систему. Исходя из этого, стоит ограничить употребление напитка женщинам, которые ожидают ребенка и кормящим матерям, а также людям с бессонницей.

Еще одним негативным последствием употребления зеленого чая является его свойство понижать давление. Вследствие этого он противопоказан при гипотонии. Также необходимо знать, что он повышает кислотность желудка. Не стоит его употреблять после алкоголя – это может негативно отразится на почках.

Таким образом, если у вас есть сомнения, что вам можно употреблять данный напиток, проконсультируйтесь с врачом. Но помните, что для здорового человека вред зеленого чая никогда не превысит его огромной пользы, если соблюдать меру (не более 4 чашек в день).