Энциклопедия Напитков

Шотландский молочный чай

Большинство людей привыкли заваривать чайные листья кипящей водой. Но вот, например, в Шотландии, существует иной рецепт приготовления напитка, основу которого составляют чайные листья и кипящее молоко, которое позволяет не только сделать вкус заваренного чая мягче, но и усилить его полезные для здоровья человека свойства.

Полезные свойства молочного чая

· При ежедневном употреблении молочного чая происходит существенное улучшение самочувствия человека, осуществляется нормализация общего состояния организма и многократное повышение его тонуса.
· Молочный чай — это напиток, в состав которого входят природные антиоксиданты. Кроме того в его составе присутствуют витамины и микроэлементы. Польза смешения чая с молоком заключается в том, что все полезные вещества, содержащиеся в листочках, при добавлении в него молока усваиваются организмом человека лучше и быстрее. Например, молочные ферменты, вступающие во взаимодействие с заваренными чайными листьями, позволяют молочному чайному напитку стать эффективным мочегонным средством, которое превосходно осуществляет очистку почек и выводит излишки жидкости из организма.
· При употреблении шотландского молочного чая, люди, с заболеваниями кишечника и желудка, могут значительно облегчить симптомы и улучшить здоровье. Также употребление смеси чая и молока рекомендовано при физическом и умственном перенапряжении. Данный вид напитка полезен при интоксикации организма и является эффективным средством, которое способно побеждать ряд инфекций, происхождение которых носит различный характер.

Для того чтобы насладиться невероятным вкусом шотландского молочного чая потребуются всего лишь три ингредиента.

Необходимые ингредиенты:

· Крупнолистовой чай (черный, либо зелёныйэ) – 1 ст. ложка;
· Коровье молоко – 1 л;
· Сахар – 2 десертные ложки.

Рецепт приготовления шотландского молочного чая:

Коровье молоко налить в небольшую емкость и поставить ее подогреваться. Как только содержимое закипит, снять тару с молоком с огня.

В другую кастрюлю всыпать крупно листовой чай и сахар, залить кипящим молоком и хорошо перемешать содержимое кастрюли. Плотно накрыть кастрюлю крышкой и укутать ее махровым полотенцем для того, чтобы напиток смог лучше настояться. Для этого потребуется около 15 минут.

Шотландский молочный чай принято пить горячим из маленьких чашек. Если приготовленный напиток кажется не сладким, то стоит пить его с каким-либо вареньем, но от большого количества сахара следует воздержаться, поскольку он способствует изменению вкуса напитка, а чайный аромат существенно портится.