Renacimiento agrícola en el mundo apocalíptico

Capítulo 32: ¿La primera comida del apocalipsis?

La carne había estado en remojo toda la noche y ya se había ablandado, así que después de sacarla y cortarla en trozos grandes, todavía se podía ver algo del color de la carne fresca en su interior. Además de la carne, Wei Xuan también puso en remojo algunos frijoles y coles que había secado con antelación, que también se pusieron en remojo en ese momento.

Después de lavar y cocer a fuego lento el arroz recogido en la comunidad en una olla a presión, Wei Xuan encendió otra cocina de inducción con una fuente de alimentación recargable, puso una olla, echó aceite y empezó a saltear la panceta picada.

Aunque no sabe cocinar, no sabe nada, así que puede probar combinaciones sencillas e intentar hacer algo apetecible. No sabe hacer un guiso, pero se las arregla para que los ingredientes sean lo más sabrosos posible.

La carne, que ya se había secado, todavía estaba aceitosa por el aceite caliente, y en cuanto Wei Xuan olió el aroma, sintió el impulso de pescarla y comerla. Sin embargo, con la convicción de que la carne sólo se comería al final, Wei Xuan esperó pacientemente a que la carne adquiriera un color dorado crujiente antes de verter la salsa de soja, el vino y otros condimentos. Después de ordenar a fondo algunos edificios, había recogido un enorme montón de aceite, sal, salsa de soja y vinagre, suficiente para un año o más para un hombre que rara vez cocina con fuego.

Cuando la carne se volvió completamente del color de la salsa, Wei Xuan se rascó la cabeza, miró a su alrededor, cogió algunas especias al azar que no sabía lo que eran, pero parecían especias que se pondrían en la olla para realzar el sabor del guiso, y las espolvoreó en la olla, esos cominos, anís, y hasta los granos de pimienta quedan tan bien mezclados con la panceta... Afortunadamente, como le preocupaba poner accidentalmente el condimento equivocado y hacer que se desperdiciara toda la olla, Wei Xuan tuvo mucho cuidado de no poner más, de lo contrario lo habría pasado mal cuando comiera después.

Después de guardarlas y añadir un poco de agua, echó las papas frescas y cortadas en la olla con las otras verduras remojadas.

La olla de guiso tardó una hora entera en estar completamente preparada, y el arroz ya se había cocido a fuego lento y se mantenía continuamente caliente.

Wei Xuan miró la olla de papas que se habían disuelto casi todas en la olla y sólo una cosa resonó en su mente en ese momento; ¡Tengo que salir mañana! ¡Voy a la librería a buscar una receta!

No es que nunca hiciera papas en su última vida, pero entonces no tenía a mano otros condimentos y lujos como la carne, por lo que la mayor parte del tiempo era como todos los demás en la base, se echan directamente al fuego, y al comer, se pueden sacar para quitarles el negro quemado por fuera y mojar en sal para comer.

Si hubiera sabido que había puesto demasiada agua al principio, ¡no se habría matado echando las papas tan pronto!

Afortunadamente, y aunque las papas estaban casi todas guisadas, ¡este extraño guiso era extraordinariamente sabroso! La carne estaba bien integrada en la olla, y debido al vino, no había ningún olor a pescado en este extraño guiso. ¡Y esas verduras secadas al sol y remojadas son excepcionalmente resistentes a la cocción en comparación con las papas! El guiso seguía estando muy rico después de tanto tiempo, absorbiendo todo el sabor de la carne y el caldo.

El único inconveniente que tiene Wei Xuan es que antes ponía esas especias directamente en la olla, aunque pueden desempeñar un papel en la mejora del aroma, pero ahora todas mezcladas en la olla entera de verduras, realmente cada bocado del plato viene con una sorpresa...

Al tercer mordisco accidental de pimienta de Sichuan, Wei Xuan se lo tragó en silencio sobre el arroz y volvió a colocar mentalmente la tarea de salir a buscar la receta en la secuencia prioritaria de su lista de acciones.