المُكوّنات
كوب من السكّر النّاعم.
ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
معلقة صغيرة من البيكنج باودر.
أربعة أكواب من الطّحين.
بيضتان.
كوبان من السّمن، أو الزّبدة.
رشة ملح.
للتزيين:
شوكولاتة فارميسيل (chocolate sprinkles).
مُربّى مشمش.
لوز مُحمّص ومجروش
. شوكولاتة سائلة.
جوز الهند.
..................................
طريقة التّحضير
اخفقي السّمن إلى أنّ يتغيّر لونها للأبيض. أضيفي السّكر، وأعيدي الخفق ليتحوّل الخليط إلى كريم أبيض.
ابدئي بإضافة الطّحين المخلوط بالبيكنج بادور، وقلّبيهم للحصول على عجينة ملساء.
اخفقي البيض مع الفانيلا، وأضيفيهما للخليط، وحرّكي المزيج بملعقة خشب.
شكّلي الخليط بماكينة خاصّة للتّشكيل.
ضعي حبّات البيتي فور في فرن حار وسريع.
إن أردتِ صنع بيتي فور الشوكولاتة، خذي من المقدار نصف كوب من الطّحين، وأضيفي نصف كوب من الشوكولاتة أو الكاكاو.