كتاب الطبخ

شوربة الشوفان

المكوّنات

شوفان كويكر - 6 ملاعق كبيرة

بصل مفروم فرما ناعما - 1

طماطم مفرومة فرما ناعما - 3

فليفلة خضراء مفرومة فرما ناعما - نصف حبة

مرق دجاج ماجي - مكعّب

معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان

ليمون أسود - حبة

ماء - 6 أكواب

ملح - ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة

فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة

زيت نباتي - ملعقة كبيرة

................................................

طريقة العمل

1- حمّي الزيت، في قدر على النار، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

2- أضيفي الطماطم، مرق الدجاج، الفليفلة والليمون الأسود وحركي المكونات لمدة 5 دقائق.

3- أضيفي معجون الطماطم ثم الماء والشوفان ونكّهي بالملح، البهارات والفلفل.

4- اتركي الحساء ليغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يثخن ثم قدّميه ساخناً.