كتاب الطبخ

شوربة الخضراوات بالنودلز

المكونات 

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

2كوب مرق دجاج أو لحم .

1/4 كيلو بازيلاء .

1/4 كيلو فاصوليا .

2 حبة جزر مكعبات صغيرة .

1/2كوب شعيرية "نودلز " .

1ملعقة سمن أو زيت ذرة .

1مكعب ماجي .

2 ملعقة بقدونس للتزيين .

..........................................

طريقة التحضير:

احضرى وعاء صغير به الخضراوات وضعيه علي النار اسلقيها , ثم صفيها من الماء .

وفي وعاء اخر , توضع ملعقة من السمن وتوضع عليها الشعيرية وتقلب الي أن يتغيير لونها للذهبي .

ثم ضيفى جميع الخضراوات المسلوقة الي الشعيرية , ثم يضاف مرق الدجاج والماجي والملح والفلفل الأسود الي أن تغلي الشوربة .

هدئى النار علي شوربة الخضار بالشعيرية , وتترك لمدة ربع ساعة , ثم توضع بعد ذلك في طبق تقديم وتزين بورق البقدونس .