مرحبا جميعا ..
الجميع منا يحب الطعام ويحب تذوق اصناف جديدة منه ويحب تعلم وصفات جديدة
لهذا قمت بعمل هذا الكتاب حتى يدلكم على أطعمة مختلفة من
أطباق رئيسية - مقبلات - حلويات - عصائر وأشياء أخرى وفي هذا الكتاب سنعرض لكم المكونات وطريقة التحضير واذا اس...
قطر: المكون من كأسين من السكر وكأس من الماء ورشة من القرفة وعصرة من الليمون الحامض ، يحرك جيداً على الغاز حتى يتداخل مع بعضه البعض بدرجة حرارة متوسطة إلى أن يتماسك قليلاً ثم تخفض الحرارة ويبقى على درجة حرارة منخفضة ، ويحرك من فترة لأخرى ، ثم يوضع على جانب لوحده حتى يبرد
..................................
طريقة تحضير
يتم تذويب النشا في قليل من الماء البارد حتى تتداخل أجزاءه تماماً لضمان عدم تكتله في الحليب نضع الحليب في قدرطنجرةفوق الغاز بدرجة متوسطة ونضع فوقة النشا المذوب بالماء ونبدأ بتحريكه بشكل مستمر .
إضافة السكر والفانيلا مع استمرار التحريك دون توقف إلى أن يثخن المزيج ويصبح متماسكاً قليلاً .
عندما يصبح الحليب متماسكاً أطفئي الغاز واسكبي الحليب في صينية لتبرد مدة ربع ساعة تقريباً .
ثم أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى تبرد تماماً وتصبح جامدة بعد ساعات أخرجي الصينية وقومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة ، ثم أسكبي فوقها قليلاً من ماء الزهر ، وضعي فوقها القليل من الآيس كريم ورشي فوقهم الفستق الحلبي بطريقة متناثرة ، واسكبي قليلاً من القطرنقاط صغيرةإذا أردتي مزيداً من التحلية .
وقدميها لضيوفك
Oops! This image does not follow our content guidelines. To continue publishing, please remove it or upload a different image.
