كتاب الطبخ

By malkfrehat

281K 4.3K 286

مرحبا جميعا .. الجميع منا يحب الطعام ويحب تذوق اصناف جديدة منه ويحب تعلم وصفات جديدة لهذا قمت بعمل هذا الكتا... More

كبسة دجاج حمراء
كوكيز
الوافل
لازانيا بيتزا هت
صالونة دجاج
اندومي كوري
مسقعة بالدجاج
الكيكة الاسفنجية اليابانية
الاومليت
شاورما الدجاج
تشيز كيك
كوكتيل بالفواكه
صينية دجاج وخضار بالباشميل
الكيمتشي
بارفيه الشوكولاته
الكرواسون بالبيض المخفوق
عمل بيتزا هت
مندي اللحم
رافايلو
برياني دجاج
الكول سلو
الترايفل
كرات الارز بالجبن
السمبوسك
العدس بالكاري
شاورما
كيكة الباونتي
بلح الشام
التراميسو
كريب باللحم المفروم
محشي الكوسا بالفرن
بسبوسة
اليالنجي
كيكة رد فلفت
تشيز كيك بالتفاح المشوي
عجينة القطايف
عش السرايا
كريب السبانخ
مهلبية الرز
البقلاوه الملفوفه
المخللات
شراب البطيخ الأحمر
موس الفانيلا بالمارشمالو
تورتة بالشوكولاتة البيضاء والفراولة
البروست أو دجاج كنتاكي
note
مفروكة
لفائف الدجاج بالجبنة
برياني على الطريقة العراقية
شراب ماء الورد
البرجر النباتي
الإجاص المسلوق بالقطر والمغلّف بالشوكولاتة
الكفتة التركية
اصابع البطاطس بالفرن
فتّة الباذنجان باللحم والكشك
حلوى البلوندي بقطع الشوكولا
تشيز كيك المانجو
تراب الملوك
دجاج صيني
سلطة طماطم شيرى بالجبنة المتبلة
جاليبى (المشبك )
فوتوشيني بالتوابل الايطالية
الهريسة بجوز الهند
فطيرة الجبن الأبيض
عصير البطيخ الأحمر بالنعناع
ميلك شيك الفراولة
روبيان بالطماطم والكاري
فلفل محشو
مايونيز
موس الشوكلاته
كيك ايس كريم سنكرس
حلوى اللقيمات ( لقمة القاضي، العوامة)
حلى طبقات اللوتس
السحلب
الخبز الفرنسي
الدجاج سويت أند سور
الكاسترد
القشطه
بسكويت الرهش
براونيز بالشوكولاتة السوداء والكريمة
شوربة الشوفان بالدجاج
طبقة التشيز كيك البيضاء بالزبادي
باستا الفريدو بالدجاج والفطر
دجاج مشوي بالكيس
ليالي لبنان بالسميد
حلى الاناناس الكذاب
كيكة التمر بصوص الكراميل
الليزي كيك بالفليك
الفيمتو البارد
اللبنة المكورة
المشاط الفلسطيني
حلى السميد التركية
قشطلية بالحليب بالكوب
اللازانيا باللحم المفروم
شوربة الخضراوات بالنودلز
الكنافة بالجبن والفستق
سفرة رمضان
معكرونة بالدجاج والبشاميل
الشوربة البيضاء
عصير المانجو الكريمي
آيس كريم نوجا في أكواب كنافة
أكواب فطائر الدجاج والخضراوات الشهية
سفرة رمضان -2-
ديك رومى محشى بالأرز ومشوى فى الفرن
فتة المقدوس
شوربة الدجاج بالشوفان
كيكة النسكافيه
فطائر الجبن والزعتر
سفرة رمضان -3-
مقلوبة الباذنجان بالدجاج
بيوريه البطاطس
عصير الفراولة
جلاش
لفائف الخبز
سفرة رمضان -4-
أسياخ اللحم المشوى
محشى البطاطس باللحم
ميلك شيك المانجو
بارفيه الفاكهة بالكريمة
الشكشوكة
سفرة رمضان-5-
كباب حلة اللحم
سلطة الزبادي
مشروب الخروب
هيطلية
البيض بالفلفل الأخضر والسبانخ
سفرة رمضان-6-
أصابع الدجاج
ريزوتو بالبازلاء الخضراء
فراولة باللبن
حلاوة الجبن
الفلافل
سفرة رمضان-7-
برياني دجاج
كبة البطاطس الشهية بحشو اللحم المفروم
عصير المانجو بالآيس كريم
زنود الست بالقشطة
خبز السميت التركي
سفرة رمضان-8-
الملفوف المحشي
محشي خضار بالجريش
شوربة البروكلي
تشيز كيك اللوتس
شوربة الخضار
سفرة رمضان-9-
العقدة اليمنية
المعكرونة الصينية
سلطة سيزر
بودينغ الأرز
مناقيش زعتر
سفرة رمضان -10-
المندي
شوربة الشوفان
كفتة بطاطس بالجبن
الدونات المقلية
عمل عجة البيض والبطاطس
سفرة رمضان -10-
الكاساديا باللحم وصلصة الطماطم
كبة اللحم والبهارات المقلية
الشوربة الحارقة
كوكيز بيض عيون
بان كيك الشوكولاته
حلويات العيد
الغريبة
البيتي فور
المعمول بالسميد والتمر
المبروشة
الباييلا الإسبانية
كانيلوني باللحم
حلى كاسات الاوريو والبراونيز
صوص تغميس الدجاج
معكرونة البريمافيرا
دجاج ألفريدو
حساء خلاصة الطماطم
المهلبية التركية قازن ديبي
الطماطم المحشوّة بالفريكة
الفطر والمايونيز بالخبز الفرنسي
لفائف الخبز بالدجاج
حلى كاسات الموز
كبسة الدجاج بالتوابل والأعشاب
الشكلمة بجوز الهند
المكرونة الاسباجيتي بالفراخ
كبسة الدجاج بالتوابل والأعشاب
رقاقات جبنة مشوية
البليلة المصرية
كوسا باللبن
باوند كيك الليمون
الدرابيل
القهوة العربية الاصيلة
كعك الزنجبيل بصوص التوفي السائل والكمثري
كوكيز الفانيليا
نوغا مثلّجة مع عسل أكاسيا
الكنافة النابلسية
كيكة الروانى
عصير الليمون بالزبادي
السوشي العربي
تشيز كيك هلال رمضان
كاسات قمر رمضان
يخنة اللوبياء باللحم

البرازق

499 10 0
By malkfrehat


المُكوّنات 

كوبان من الطّحين. 

نصف كوب من الحليب السّائل .

 ملعقة كبيرة من السّمن .

 70 غراماً من الزبدة .

 كوب ونصف من السّمسم. 

ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

 نصف كوب من الفستق الحلبي.

 ملعقة صغيرة من الفانيلا. 

.................................

طريقة التّحضير

 تأكدي من أنّ الزّبدة والسّمنة طريّتان وبدرجة حرارة الغرفة حّتى ويتجانسا مع بعضهما جيداً. 

بالتّدريج أضيفي الحليب السّائل والفانيلا والبيكنج باودر، مع إضافة الطّحين المنخول بالتّدريج. 

اخلطي جميع المُكوّنات جيّداً حتى تتكوّن لديك عجينةً طريّةً.

 ضعي العجينة في الثّلاجة مدة ساعة حتّى ترتاح. أخرجي العجينة وقطعيها إلى قطع مُتساوية الحجم، ثم كوّريها إلى دوائر ثم افرديها واغمسيها بالسّمسم والفستق الحلبي. 

حمّي الفرن على درجة 180م ، ووزّعي القطع على صينيّة مدهونة بالقليل من السّمن أو الزّبدة أو زيت الذّرة، حسب الرّغبة.

 اخبزيها مدّة خمس عشرة دقيقةً. 

اتركيها في الصينيّة حتى تبرد قليلاً، ثم قدّميها دافئةً أو باردةً.

Continue Reading

You'll Also Like

383K 19.2K 64
الكتاب المعروف والرائع للكاتب فهد عامر الأحمدي، هو كتاب كل ما استطيع وصفه بأنه من الكتب التي ستجعلك تبتسم رغمآ عنك عند قراءتها، ولقد اعدت قراءته اكث...
482K 25.5K 64
في احدى المناطق بالمملكة... - عائلة المِتعب واحفادة اللي لكل واحد فيهم قصته تجمعهم الاحداث ببيت واحد ، رواية احداثها تستقر على مبدأ المكابرة و عِزه ا...
1M 38.8K 39
الحب واشتياق الخطبة.. وشغف الزواج.. هو العشق بعينه.. فالعشق المصرح ليس له مثيل.. بينما الحب المخفي لايستمر ..