المكوّنات
كأس من السميد الناعم.
كأس من الدقيق
. كأس من اللبن
. نصف كأس من السكر
. كأس من جوز الهند
. ثلاثة أرباع كأس من الزيت النباتي.
ملعقتين من بيكنج باودر.
ملعقتين من الفانيلا
. بيضتين.
تحضير القطر
كأسين من السكر.
كأس من الماء.
ملعقة من عصير الليمون الطبيعي.
.......................................
طريقة التحضير :
لتحضير القطر نضع الماء بوعاء على النار من ثم نقوم بوضع السكر ومن ثم نحرك حتى يذوب السكلر مكن ثم نقوم بإضافة الليمون الطبيعي ويترك على النار حتى يغلي ويصبح كثيفاً، يترك ليبرد بدرجة حرارة المطبخ.
نحضر المكونات الجافة ما عدا البيكنج باودر من ثم نخلطها مع بعضها البعض.
نحضر جميع السوائل ويتم خفقها بالخفاقة الكهربائية حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
نضيف بعد ذلكم المكونات ىالجافة على المكونات الساءلة ونخفق على درجة متوسطة السرعة حتى تتجانس جميع المكونات ويصبح الخليط كثيفاً.
نضيف بعد ذلكط البييكنج باودر ونخفق لمدة خمس دقائق.
نحضر الصينية بعد ذلك ويتم دهنها بالقليل من الطحينية من ثم نسكب الخليط ونضعه بالفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة.
نخرج الصينية من الفرن من ثم نقوم بتقطيعها وندخلها بالفرن بعد ذلك لتتحمر ويصبح لونها ذهبي.
نضيف بعد ذلك القطر وتترك حتى تتشرب القطر وتبرد منم ثم نقوم برش جوز الهند على الوجه، وتقدم باردة.