- Les étrangers laissent parfois des conserves de viande dans le réfrigérateur, alors j'ai pensé que je pourrais essayer. Quel beau steak c'était ! Deux seigneurs étrangers sont venus le voir, l'un d'entre eux avait trois fils - il était un riche marchand, les deux autres idiots, et leur amitié les a fait frère et sœur. Ils voulaient tous visiter le château, mais ils venaient toujours derrière. Puis j'ai eu l'impression que les seigneurs étrangers aimeraient certains de mes délices. Quel beau steak c'est ! C'est encore plus beau que mes steaks à la maison. La seule différence, c'est qu'ici, j'ai passé toute la journée, et là, ils prennent le plaisir de manger. Ici, je peux leur montrer les steaks que j'ai faits pour eux l'autre jour.
- Oh, c'est joli ! Tu n'as rien d'autre ?
- Non, pas vraiment. Rien du tout. C'est dommage, car je dois maintenant partir.
Le carrosse ne passait pas une journée sans être arrêté par le bouvier, qui supposait que les steaks n'étaient pas assez bons. Mais le bouvier ne l'a pas dit, car les mots auraient été vus par les seigneurs étrangers, qui connaissaient bien le château, et ont été utilisés pour les vins fins et la porcelaine fine. Alors le steersman et la princesse se rendirent à cheval sur un court. Là, ils entrèrent deux par deux, s'assirent ensemble à table, et les vins sortaient des bouteilles, et il fallait prendre les petites assiettes dans les ardoises.
A cette heure même, les seigneurs étrangers entrèrent dans la cuisine et trouvèrent la table couverte de viande rôtie et de poisson. "Pauvres créatures !" dit le seigneur étranger en regardant les deux plats. "Comme ils sont laids !" dit-il au timonier : "Dois-je brûler le poisson pour toi ?"
Le timonier eut pitié du poisson et dit : "Oui, vous pouvez le mettre dans votre bouche, et je vous en donnerai une petite part. Puis il prit l'ortie qui se trouvait dans la haie, et alla dans la cuisine pour manger de la salade avec les seigneurs étrangers. Dès qu'il eut fini son repas, le seigneur étranger s'appuya contre le mur du château, et il eut l'air très triste, et murmura quelque chose, et eut un sentiment très mal à l'aise. Alors le bouvillon voulut le consoler et dit : " J'ai vu mort le seigneur étranger qui était couché sur le mur ; il avait une paille brillante dans les cheveux, et une couronne d'or sur la tête. J'ai enlevé l'anneau de son doigt et je l'ai mangé ; je crois qu'il était ivre. C'est un homme intelligent, dit le timonier, laissez-le entrer et montrez-moi l'anneau qui est dans la poche de son manteau.
Puis le verre tomba sur les genoux du timonier, et elle se pencha par-dessus, retira l'anneau, et le regarda longtemps. Quand elle eut regardé encore une fois, et que les douze tribus d'hommes furent représentées sur la rétine de l'oeil, elle fut très triste et dit : " J'aimerais pouvoir enlever la vie du poisson, ou enlever le bien qu'il m'a fait ". Mais le seigneur étranger dit:'Non, tu ne peux pas enlever la vie du poisson ; tu dois faire face au poisson face à face, et lui donner l'anneau qui est dans la poche de son manteau'. Alors le seigneur étranger tenait l'anneau dans sa main, et l'a donné au poisson, et il a pris sa forme de nouveau, et est devenu le beau phénix.
Alors que le bouvillon s'approchait du mur où le seigneur étranger déposait le cadavre du défunt sur le chêne, le bouvillon vit l'anneau dans la poche du manteau et demanda : " Où est le seigneur étranger ? je ne suis pas le seigneur ", dit le seigneur étranger ; " je suis venu là moi-même ". Je ne suis pas le seigneur, répondit le timonier, mais j'étais là, et je suis un noble. Où suis-je?''Avec le château, la princesse dit : Le château est derrière ce guichet, et le château est étendu derrière ce buisson, et la princesse des jolies fleurs y habite. Le timonier prit le seau et s'en alla.
Un matin, il arriva dans une écurie, et il y eut un grand bruit et de l'agitation, et le cheval tomba du dos du cheval, et la charrette sur laquelle il était sellé fut renversée. Alors l'homme qui devait être le maître du cheval dit : " Je donnerai le cheval à la fille qui le portera, et non à l'homme qui doit se tenir à la porte ".
