المقادير٠٠٠٠٠٠٠٠
٠
حبه بطاطا مسلوقه جيدا
بيضه مسلوقه
ملعقه صغيره نعناع مطحون رشة ملح رشة فلفل اسود ربع كوب حليب عصرة ليمون ملعقة زيت زيتون تضرب جميع المواد بالخلاط الى ان يكون قوامها كريمي
تزين بها اطباق المشويات
٠٠
٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠ج٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠الجاجيك
المقادير كوبين لبن كوبين خيار مقطع او مبروش رشة فلفل اسود ملح ملعقه زيت زيتون
يخلط البن معالخيار وباقي المواد ثم يوضع في الثلاجه لحين التقديم
٠٠
٠0٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠البتنجانيه
المقادير
طماطه حبه كبيره
بطاطا مقطعه شرائح ومقليه
باذنجانه مقطعه بنفس الحجم ومقليه
بصل مقطع بنفس الحجم ومقلي
فلفله حلوه مقطعه ومقليه
حبة خيار كبيره مقطعه شرائح
ملح فلفل اسود ملعقتين زيت زيتون
ملعقتين كجب ملعقه صاص عصرة ليمون تلط المواد وتقدم في اناء
٠٠
٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠حمص بطحينه
المقادير كوبين حمص مسلوق نص كوب راشي (طحينه)ملح ملعقه ليمون ملح توضع الطينه والملح واليمون بالخلاط تضرب الى ان يبيض لونها يضاف اليها الحمص الى ان يختلط جيدا يصب في اواني ويزين بالزيتون وزيت الزيتون
٠٠
٠٠٠٠٠٠٠٠0٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠طبق مقبلات البزاليا كوب بطاطا مقطعه مكعبات ومقليه كوب بزليا مسلوقه نص كوب بصل مقطع شرائح صغيره وخفيفه قطع مكعبات صغيره دجاج مسلوق او مشوي عصرة ليمون فلفل اسود ملح ملعقه زيت زيتون تخلط المواد وتقدم
٠٠٠٠٠٠٠٠٠مقبللات ريش البصل بصل مقطع ريش ناعمه سماق ملعقه كبيره ملح فلفل عصرة ليمون ملعقة زيت زيتون تخلط المواد وتقدم مع المشويات
أنت تقرأ
وصفات زينب الخفاجي
Non-Fictionكتابي يتنقل بين اطباق الحلويات والمعجنات والمقبلات والاكلات الرئيسيه ليقطف من كل نوع باقه تقدم لكم على مائدة الموده