الطعم والنكه اشياء راح تتذوقوهه بهذا النوع من الصمون ارجو اتباع الخطوات لتنجح عندكم
المقادير
٦اكوواب طحين
كوب ونص ماء دافي
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره ملح
٠٠٠٠٠الطريقه ٠٠٠٠٠٠٠
يعجن الطحين بعد اضافة الملح والخميره له تعجن حتى تكون عجينه قويه متماسكه تغطى وتترك ساعه كامله بعده في صينيه مرشوشه بالطحين
نعمل على تكوير العجينه لقطع متساويه ونتركها عشر دقائق ثم نبدا بفرد العجينه لتكون بسمك نص سم
نحرص ان نضع العجينه المفروده على قطعة قماش
ونغطيها بقماش لئلا تنثقب تترك عشر دقائق ثم تحمى طاوة التيفال او او الصاج نضعالعجينه على الصاج مجرد ما تضهر فقاعات صغيره نقوم بقلب العجينه سنلاحض انها تنتفخ نساعدها على الانتفاخ بالضغط بهدوء على الالمكان المنتفخ واذا ثقبت وخرج البخار منها نسد الثقب بملعقه خشبيه حتى يتم نضجها
تنقل على قطعة قمماش وتغطى بقماش