المقادير
كوب شعريه
كوبين حليب سائل
كوبين سكر
ملعقه طحين
ملعقه بكن باودر
اربع اكواب مبروش
كوب دهن
اربع بيض
فانلا ملعقه صغيره
لون غذائي هنا اختاريت البرتقالي
٠٠٠٠٠الطريقه٠٠٠٠
تكسر الشعريه وتفرش في الصينيه
يخفق الدهن مع السكر الى ان يبيض لونه
تضاف اليه البيضات مع استمرار الخف ثم يضاف الطحين والملح والبكن باودر وتخلط يضاف الحليب مع الخلط بالتعاقب مع ثلاث اكواب مبروش
ثم يضاف الون ويخفق ثم يصب فوق الالشعريه بالتساوي يفرش كوب المبروش الرابع فوق الخليط ويترك الى ان تلين الشعريه يمكن اخباره بالضغط عليه لنرى ليونتها عندما تصبح الشعريه طريه ندخلها الفرن على حرارة ٢٠٠ حتى تصبح اطرافها شقراء نفتح النار من الاعلى مجرد ان تشقر نخرجها من الفرن نتركها تبرد ثم نقطعها ونضعها في اناء التقديم