FIELDS OF GOLD (BOOK 1) ✔

BAB 152 - KENANGAN LAMA

Dari perspektif Nyonya Liu, hakim daerah adalah pejabat tertinggi di Kota Tanggu. Jika hakim harus memperlakukan pria ini dengan sangat sopan, maka dia pasti sangat tinggi derajat. Dia harus lebih berhati-hati di sekitarnya.

Ada sumber daya yang terbatas di rumah. Sebagian besar mereka hanya memiliki sayuran yang tumbuh di ladang. Mereka hanya memiliki satu jenis daging di rumah dan itu adalah bagian dari daging babi bergaris yang mereka beli kemarin.

Yu Xiaocao memotong sebagian daging babi yang bergaris-garis dan memotong-motongnya sampai halus dicincang. Dia kemudian mengiris beberapa terong ke dalam cakram dan mencelupkannya ke dalam telur dan tepung sebelum dia menggorengnya menjadi goreng terong. Dia punya firasat bahwa pensiunan kaisar menyukai makanan dengan rasa yang kuat, jadi dia kemungkinan akan menikmati gorengan terong yang wangi dan bersisik ini.

Sedangkan untuk daging babi sisa, dia menggunakannya untuk membuat daging babi yang berlemak tetapi tidak berminyak, penuh rasa lezat, daging babi yang dimasak dua kali.  Dia mengambil buncis yang baru saja dipetik dari kebun dan digoreng kering dengan sedikit lemak babi untuk membuat 'kacang goreng kering' yang lezat. Untuk tomat, dia menambahkan beberapa telur ayam untuk membuat sepiring 'tomat dan telur goreng'. Dengan demikian, dia berhasil mengumpulkan empat hidangan panas untuk makan.

Untuk dua makanan pembuka dingin, dia menggunakan mentimun dan kacang yang telah dimasak dalam air mendidih. Namun, dengan hanya dua piring dingin di atas meja, dia pikir itu tidak rapi.

Setelah berpikir sedikit, Xiaocao mengeluarkan lima dari lima telur bebek bumbu dari toples pengasinan dan merebusnya sampai matang.  Kemudian, dia memotong mereka dan meletakkannya di atas piring.  Telur bebek diasinkan adalah penuh rasa dan sangat lezat. Kuning telur berwarna kuning cerah dan sedikit tetes minyak kuning berkilau keluar. Saat dimakan, mereka memiliki rasa agak asin yang sangat harum.

Xiaocao menghitung waktu dengan cepat dan memutuskan bahwa telur abad seharusnya sudah selesai sekarang. Dia mengambil salah satu telur yang telah dilapisi campuran lumpur dan dengan ringan menjepit bagian atas cangkang lumpurnya.  Kulit telur yang telah dengan lembut retak terbuka, dikupas, memperlihatkan bagian luar yang gelap dan mengkilap. Di permukaan, ada desain halus berwarna putih yang menunjukkan penampilan khas 'bunga pinus' ditelur. Dia dengan ringan mengendus telur dan aroma khusus dan eksotis menghantam hidungnya.

Xiaocao meminta Xiaolian yang baru saja pulang ke rumah untuk mengendarai keledai mereka ke desa tetangga dan membeli beberapa tahu lembut. Telur abad dengan tahu adalah hidangan sederhana yang terasa lezat. Hidangan ini memiliki tekstur yang lembut, rasa yang lembut dan meleleh di mulut. Karena mereka menghibur tamu-tamu tingkat tinggi, dia secara khusus menyiapkan hidangan yang lebih tinggi.

Dia pertama-tama memotong tahu lembut itu menjadi balok-balok kecil persegi panjang dan menyuruh Nyonya Liu melubangi balok-balok itu. Kemudian, dia mencincang telur abad halus dan dicampur dalam cuka aromatik, minyak wijen dan bumbu lainnya. Selanjutnya, dia memasukkan campuran telur abad ke dalam potongan tahu berlubang dan menaburkan beberapa cabai hijau dan cabai merah cincang halus di atasnya. Hidangan jadi tidak hanya tampak membangkitkan selera, tetapi juga memiliki rasa dan aroma yang gurih!

"Putri! Ayah baptismu sampai dirumah!!  Apa yang Anda buat sehingga baunya sangat lezat, saya bisa mencium baunya dari jauh..." Tak perlu dikatakan, dalam sebulan terakhir, Jenderal Fang Zizhen sering kembali dari dermaga untuk menyiapkan makanan dari Keluarga Yu. Suaranya yang keras dan jelas sering dapat didengar dengan baik sebelum ia melangkah ke halaman keluarga.

Kali ini, suara resonan suaranya terdengar seperti tiba-tiba terputus dan memekik hingga berhenti. Pada saat ini, mata Fang Zizhen dibuka lebih lebar dari gong perunggu dan penuh dengan rasa tidak percaya. Dia dengan paksa mengusap matanya, tetapi orang besar dan terhormat di depannya masih di halaman!