Tempo: 1 ora
Difficoltà: media
Calorie per porzione: 470
Per 4 persone
240 g di farina
50 g circa di zucchero
25 g di burro
2 uova
Marsala
Zucchero a velo
Vaniglia in polvere
Strutto
Mescolare farina, zucchero e vaniglia, quindi mettere il burro amnorbidito e le uova nel centro. Impastare bene, aggiungendo un po' di Marsala se la pasta dovesse risultare troppo densa. Tirare la pasta con un matterello fino ad ottenere una sfoglia sottile e ricavare dei rettangoli. E' molto utile a questo scopo usare una rotellina dentata. Praticare tre tagli nel mezzo di ogni rettangolo, lasciare le estremità unite. Riempire a metà una casseruola con dello strutto e gettare le chiacchiere facendo dorare da tutti i lati. Asciugare l'unto eccedente con cart assorbente e servire le chiacchiere con una spolverata di zucchero a velo.
