Preparazione: 15 minuti
Difficoltà: facile
180 g di farina
100 g di farina di cocco
200 g di zucchero
50 g di burro
3 uova
150 g di yogurt bianco
marmellata di amarene
1 bustina di lievito vanigliato
Unire le uova allo zucchero e lavorare il composto con cura, aggiungendo un po' alla volta la farina, lo yogurt e il burro fuso. Infine versare la farina di cocco, mettendo un po' da parte per la decorazione, e il lievito. Una volta ottenuto un composto omogeneo, mettere nella teglia imburrata e infarinata e lasciare cuocere in forno a 180 gradi per circa 40 minuti. A cottura ultimata, spalmare sulla torta un sottile strato di marmellata di amarene e decorare con la farina di cocco che avete messo da parte.
