Unbreak My Heart (Playboy Series #6)

Chapter 26

Itinuon ni Claire ang kaniyang buong atensyon sa pag-aayos ng mga kakailanganin para sa nalalapit na pagbubukas ng kaniyang karinderya. At hindi ito iyong tipong pipitsuging karinderya lamang, fully air-conditioned ang buong area mula sa first floor hanggang sa second floor. Mayroon 20 tables na 4 persons each, 8 sa ibaba at 12 ang nasa itaas. Mas malaki kasi ang space doon dahil ang area sa baba ay nasasakop din ng kitchen.

Kung tutuusin ay matatawag na nga sana iyong restaurant dahil may kalakihan ang lugar, kaya lang ay kinaibahan parang canteen ang set-up ng kaniyang business. Kung saan luto na ang mga ulam at pipili na lang ang mga tao ng gusto nilang kainin. Mumurahin lang din ang mga pagkain na nagkakahalaga ng 40 pesos para sa kanin at gulay hanggang 60 pesos para sa mga karne at kanin.

Nakuha niya ang ideya ng business na iyon mula sa kaniyang Ina noon pang kabataan niya, pangarap din kasi nito ang ganoong business dahil bukod sa mabilis ang pasok ng pera ay hindi rin kailangan maghintay ng tao ng matagal na oras para makakain. Di tulad sa restaurant na made-to-order at tumatagal pa depende sa dami ng tao na sabay-sabay nag-order.

"Isang linggo na lang, ready ka na ba?" Tanong ni Erika habang nagluluto ito ng spaghetti sa kusina. Ang tinutukoy nito ay ang tungkol sa opening ng kaniyang business. 

"Medyo. Pero hindi ko maiwasang kabahan." Pag-amin niya ng kaniyang nararamdaman. Dapat ay nagbukas na iyon ngayong linggo pero naisip niya na i-postponed muna iyon upang mabigyan ang sarili ng sapat na oras para i-check ang lahat, ayaw kasi niya na magbukas sila tapos ay marami pa palang kulang o mali sa mga plano niya.

"Ano naman ang kinakatakot mo?"

"Na baka hindi magustuhan ng mga tao yung pagkain, o kaya hindi maging patok yung business."

"Alam mo wag mo masyado isipin yang ganyang mga negatibong bagay. Dapat nakafocus ka doon sa mga positibo." Ani Erika ng lapitan siya nito. "O, tikman mo nga kung tama na tong lasa ng sauce ng spaghetti." Iniabot nito ang kutsara na may sauce.

Pagtikim ni Claire ng sauce ay halos ibuga niya iyon palabas ng kaniyang bibig sa sobrang sama ng lasa, "Ano ba to, sauce ba to o lason!?" Di makapaniwalang reaksyon niya sa naktikmang pagkain.

"Hindi ba masarap?" Painosenteng tanong no Erika.

"Ang sama! Makakapatay ka ng tao sa lasa nito!" Eksaherada niyang sabi rito.

"Syempre, nilagyan ko ng suka at paminta yung pinatikim ko sayo." Kasabay ng malakas na tawa nito, "O diba, sinusubukan lang kita eh. Magaling ang panlasa mo sa pagkain kaya wag kang kabahan sa pagbubukas nitong business mo."

"Kahit ata bata alam na mali yang lasa ng spaghetti sauce na pinatikim mo!" Reklamo niya sa kaibigan. Pero kahit ganoon ay napagaan nito ang loob niya ng dahil sa huling sinabi nito.

"O sya, kain muna tayo."

Inilapag ni Erika sa table ang pasta at sauce ng niluto nito, nagbukas na rin ito ng softdrinks mula sa mga naka stock doon sa refrigerator. Ito na ang magsisilbing tanghalian nila.

"Bayaran mo yan ha." Pabiro niyang sabi, "Naka-inventory yan."

"Ang kapal mo naman, ako na nga gumastos nitong sa spaghetti at tasty." Katwiran nito.

"Okay, fine. Sige libre ko na."

"Kamusta naman ang buhay Misis, nakapag-adjust ka na ba?" Tanong ni Erika habang nagsasandok ito ng pagkain.

Saglit na napaisip si Claire kung ano nga bang tamang isagot sa tanong na yun dahil sa totoo lang hindi rin niya alam ang tamang sagot sa ngayon. "Medyo nasasanay na." Kibit-balikat niyang sagot. Iyon na lang kasi ang naisip niya.