Zutaten:
- 2 braune Bananen
- 1 Ei
- 100 ml Milch
- 200 g Mehl
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- Öl
Zubereitung:
Die Bananen zermatscht ihr mit einer Banane und verrührt den Matsch dann mit dem Ei. Dann fügt ihr Mehl, Backpulver und Vanillezucker hinzu und rührt alles gut unter. Wenn ihr wollt, könnt ihr natürlich noch Zimt hinzufügen.
Dann kommt die Milch dazu. Der Teig sollte nun eine nicht zu flüssige, aber auch nicht zu dicke Konsistenz haben.
Jetzt erhitzt ihr etwas Öl in einer Pfanne und gebt immer einen EL Teig hinein, den ihr dann zu einem runden Pancake verstreicht. Wenn die eine Seite goldbraun ist, dreht ihr den Pancake um und bratet ihn auch noch auf der anderen Seite.
