Ihr braucht:
- 125 g Butter
- 160 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 1 Pck. Backpulver
- 500 Mehl
- Schale einer Zitrone
- 1/4 ml Milch
- 250 g Puderzucker
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Wasser
So geht's:
Butter, Zucker und Salz schaumig schlagen. Die Eier und abgeriebene Zitronenschale nach und nach dazugeben. Mehl mit Backpulver mischen, wechselweise mit der Milch unterrühren. Der Teig sollte ziemlich fest sein.
Jetzt auf ein gefettetes Blech jeweils relativ große Teighäufchen geben und bei 180 Grad 20 Minuten goldbraun backen. Puderzucker mit Zitronensaft und Wasser anrühren.
Die Amerikaner vom Blech lösen, und mit dem Zuckerguss auf der glatten Unterseite bestreichen.
Ihr könnt die Amerikaner übrigens auch mit Schokolade bestreichen.
