Flawonoidy to naturalne związki bioaktywne, które występują w produktach pochodzenia roślinnego. Zawarte są w: warzywach, owocach, nasionach roślin strączkowych, herbacie, czerwonym winie i kakao. Spełniają funkcję barwników, mają właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające, a także usuwają toksyny. Ich działanie przeciwzapalne polega na blokowaniu przemian kwasu arachidonowego do prostaglandyn i leukotrienów, czyli mediatorów stanu zapalnego. Mają zdolność hamowania czynnika transkrypcyjnego NF-κB, co prowadzi do zmniejszonej transkrypcji genów o charakterze prozapalnym. Ponadto flawonoidy modulują aktywność komórek odpornościowych, co sprzyja zmniejszonej produkcji cytokin prozapalnych, a także ograniczają produkcję reaktywnych form tlenu i azotu. Mają także zdolność do indukowania bezpiecznej śmierci neutrofilów, która nie prowadzi do uwolnienia dużej ilości wolnych rodników i nasilenia stanu zapalnego.
YOU ARE READING
By mieć 100% odporności | Dietetyka
Non-FictionBy mieć 100% odporności | Dietetyka jest to mój zbiór porad żywieniowych dla wzmocnienia odporności. Często chorujesz? A może chciał(a)byś dowiedzieć się, jak wzmocnić odporność? Nasz układ odpornościowy to wielki system, który ma za zadanie ochro...
