Witamina B6 nazwana pirydoksyną jest bardzo ważna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Zaliczana do witamin rozpuszczalnych w wodzie. Pirydoksyna bierze udział w wielu procesach między innymi wpływa na ciśnienie krwi, ma swój udział w produkcji hemoglobiny. Podobnie jak inne witaminy, witamina B6 jest niezbędna do prawidłowego przebiegu reakcji odpornościowych zarówno humoralnych, jak i komórkowych. Dzięki tej witaminie możliwe jest pozyskiwanie energii z dostarczanego organizmu. Wspomaga rozkład aminokwasów i pracę układu nerwowego poprzez wytwarzanie serotoniny, dopaminy i kwasu aminomasłowego - neuroprzekaźników, które sprzyjają dobremu nastrojowi oraz przeciwdziałają zaburzeniom tj. depresja. Dzięki pirydoksynie tworzone są przeciwciała. Przeciwdziała tworzeniu się kamicy nerkowej, a także może mieć wpływ na zmniejszanie bólu w tym bóli przedmiesiączkowych.
Jak objawia się niedobór witaminy B6?
Niedobór witaminy B6 objawia się zmianami skórnymi, zmianami w ośrodkowym układzie nerwowym, depresją, problemami ze snem, małą odpornością na infekcje, drgawkami, zaburzeniami w funkcjonowaniu mięśnia sercowego, a także większą podatnością na pojawienie się zmian nowotworowych. Również pojawia się niedokrwistość niedobarwliwa mikrocytarna. Niedobór witaminy B6 najczęściej łączy się z niedoborami innych witamin z grupy B.
Witaminę B6 można dostarczać do organizmu poprzez spożywanie takich pokarmów jak: ryby, wątróbkę, mięso, produkty z ciemnej mąki, produkty drożdżowe, płatki kukurydziane i owsiane, orzechy włoskie, soczewicę, ciecierzycę, kaszę gryczaną, szpinak, awokado, banany.
Normy żywienia na witaminę B6 w mg/os/d
Niemowlęta 0-0,5 - AI = 0,1 mg/os/d
0,5-1,0 - AI = 0,3 mg/os/d
Dzieci 1-3 - EAR = 0,4 mg/os/d
RDA = 0,5 mg/os/d
4-6 - EAR = 0,5 mg/os/d
RDA = 0,6 mg/os/d
7-9 - EAR = 0,8 mg/os/d
RDA = 1,0 mg/os/d
Dziewczęta 10-18 - EAR = 1,0 mg/os/d
RDA = 1,2mg/os/d
Chłopcy 10-12 - EAR = 1,0 mg/os/d
RDA = 1,2 mg/os/d
Chłopcy 13-18 - EAR = 1,1 mg/os/d
RDA = 1,3 mg/os/d
Mężczyźni 19-50 - EAR = 1,1 mg/os/d
RDA = 1,3 mg/os/d
≥ 51 - EAR = 1,4 mg/os/d
RDA = 1,7 mg/os/d
Kobiety 19-30 - EAR = 1,1 mg/os/d
RDA = 1,3 mg/os/d
≥51 - EAR = 1,3 mg/os/d
RDA = 1,5 mg/os/d
Kobiety ciężarne - EAR = 1,6 mg/os/d
RDA = 1,9 mg/os/d
Kobiety karmiące - EAR = 1,7 mg/os/d
RDA = 2,0 mg/os/d
CZYTASZ
By mieć 100% odporności | Dietetyka
Non-FictionBy mieć 100% odporności | Dietetyka jest to mój zbiór porad żywieniowych dla wzmocnienia odporności. Często chorujesz? A może chciał(a)byś dowiedzieć się, jak wzmocnić odporność? Nasz układ odpornościowy to wielki system, który ma za zadanie ochro...
