By mieć 100% odporności | Dietetyka

Magnez

Magnez jest niezbędnym pierwiastkiem do prawidłowego funkcjonowania organizmu. W organizmie magnez jest rozmieszczony równomiernie; najwięcej jest go w mięśniach i tkankach miękkich 30-35%, w płynie zewnątrzkomórkowym jest go około 1%. Reszta występuje w kościach – 60-65%. Za utrzymanie homeostazy magnezu w ustroju odpowiedzialne są nerki i system pokarmowy. Magnez bierze udział w setkach reakcji chemicznych, jest  najważniejszym kationem wewnątrzkomórkowym tuż obok potasu, bowiem  aktywuje ponad 300 enzymów. Bierze udział w metabolizmie wysiłkowym,  syntezie białka i rozkładzie glikogenu. Utrzymuje stały potencjał  elektryczny w mięśniach i tkance nerwowej. Magnez przywraca ciału jego swobodną, niezakłóconą naturę  energetyczną i dlatego jest korzystny w przypadkach wielu chorób, w  których występują zastoje i nieregularne objawy. Według chińskiej medycynie zastój, któremu towarzyszą nieregularnie występujące ataki  zaburzeń cielesnych, emocjonalnych i umysłowych, reprezentuje zachwianie  równowagi wątroby lub pęcherzyka żółciowego.

Uzdrawiające właściwości i zastosowanie bogatego pożywienia w magnez  obejmują uspokajanie działania nerwów, harmonizowanie rozmaitych  zaburzeń równowagi mentalnej i emocjonalnej, włączając w to  rozdrażnienie, depresję, syndrom dwubiegunowy, zaburzenia snu, zespół  napięcia przedmiesiączkowego; rozluźnienie działania mięśni, włączając w  to mięsień serca; łagodzenie napadów ataków zaburzeń, takich jak  migrena, skurcze w całym ciele, a także przeciwdziała zmęczeniu,  zapaleniu stawów i osteoporozie (odpowiada za prawidłowe przyswajanie  wapnia w kościach). Mechanizmy magnezu obejmują jego efekty "blokowania kanałów wapniowych", które prowadzą do tłumienia czynnika jądrowego Kβ, interleukiny-6, białka c-reaktywnego i innych powiązanych czynników zaburzających gospodarkę hormonalną; jego rolę w regulacji nerkowej utraty potasu; oraz jego zdolność do aktywowania i zwiększania funkcjonalności witaminy D.

Przy suplementacji witaminy D jest ważne, by suplementować jeszcze magnez.

Ponadto magnez jest składnikiem kości, więc jest niezbędnym elementem  diety sportowców. Zawodnicy podczas intensywnego wysiłku fizycznego  wydalają magnez z potem około. 7mg/l tj. ok. 15-18mg magnezu/dzień i  moczem. Toteż trening prowadzony w wysokiej temperaturze stymuluje  ucieczkę Mg na skutek wzrostu temperatury ciała i zwiększonego pocenia  się.

Niedawne badanie z Singapuru podkreśla potencjalną rolę magnezu w poprawie wyników leczenia koronawirusem (COVID-19). Badanie było obserwacyjnym badaniem kohortowym kolejnych hospitalizowanych pacjentów z COVID-19 w wieku 50 lat i starszych w trzeciorzędowym szpitalu akademickim. W okresie od 15 stycznia do 15 kwietnia 2020 r. do badania włączono 43 kolejnych pacjentów z wirusem COVID-19 w wieku 50 lat i starszych. Siedemnastu pacjentów otrzymywało magnez 150 mg, witaminę D3 1 000 j.m. i witaminę B12 500 mg raz dziennie, a 26 pacjentów nie otrzymywało magnezu. Podstawowe cechy demograficzne nie różniły się istotnie pomiędzy grupami. Osoby, które otrzymywały magnez oraz witaminę D i B12 miały o 87% niższe ryzyko konieczności stosowania tlenoterapii i o 85% niższe ryzyko konieczności stosowania intensywnej terapii. Co więcej, osoby, które nie otrzymywały suplementu witaminowo-mineralnego miały 3,5-krotnie wyższy wskaźnik konieczności stosowania tlenoterapii podczas całej hospitalizacji w porównaniu z osobami, które otrzymywały suplement witaminowo-mineralny. Autorzy stwierdzili, że "połączenie magnezu, witaminy D i B12 u starszych pacjentów z grupy COVID-19 wiązało się z istotnym zmniejszeniem odsetka pacjentów z pogorszeniem stanu klinicznego wymagających wsparcia tlenowego i/lub intensywnej opieki medycznej.

Jak działa magnez na układ odpornościowy?

Niedawno odkryto, że wewnątrzkomórkowy wolny magnez reguluje cytotoksyczne funkcje komórek NK i CD8+ T8 oraz że obniżony wewnątrzkomórkowy wolny magnez powoduje wadliwą ekspresję aktywującego receptora NKG2D na komórkach NK i CD8+ T i upośledza ich odpowiedzi cytolityczne.

Cytotoksyczne limfocyty T, znane również jako limfocyty T CD8+ lub limfocyty T killer, zabijają wirusy. Jednak gdy limfocyty T CD8+ tracą aktywność cytotoksyczną, obciąża to komórki odporności wrodzonej, takie jak makrofagi i neutrofile, które zabijają wirusy w sposób prozapalny. Co więcej, zmniejszenie zabijania wirusów przez komórki CD8+ T, obok większego zabijania wirusów przez komórki odporności wrodzonej, prowadzi do zwiększonej śmierci zdrowych komórek obcych, co z kolei prowadzi do większej odpowiedzi prozapalnej. Tak więc zmniejszenie cytotoksyczności komórek CD8+ T wydaje się być głównym czynnikiem leżącym u podstaw dysfunkcji układu odpornościowego i zabijania prozapalnego, które prawdopodobnie zwiększa ryzyko burzy cytokinowej w płucach. Rzeczywiście, funkcjonalne wyczerpanie limfocytów cytotoksycznych, takich jak limfocyty T i NK, są skorelowane z progresją choroby COVID-19. Tak więc strategie, które mogą poprawić cytotoksyczność komórek CD8+ T, mogą być użyteczne poprzez poprawę usuwania wirusów RNA i zmniejszenie zapalnej burzy cytokinowej w płucach.

Ekspresja czynnika tkankowego jest głównym inicjatorem kaskady krzepnięcia, a sygnalizacja czynnika jądrowego-kappa beta (NF-KB) zwiększa ekspresję czynnika tkankowego. Może to być zahamowane przez suplementację magnezu. Wreszcie, magnez, prawdopodobnie poprzez zdolność do hamowania NF-KB, zmniejsza produkcję cytokin zapalnych z monocytów. Dodatkowo niedobór magnezu pobudza reakcje zapalne leukocytów i makrofagów poprzez zwiększenie poziomu wapnia w komórkach. Wszystko to sugeruje, że niedobór magnezu sprzyja przewlekłemu zapaleniu o niskim stopniu nasilenia, nasilonym reakcjom zapalnym podczas infekcji wirusowych i stanom prozakrzepowym.

Pacjenci z genetycznie niskim wewnątrzkomórkowym poziomem wolnego magnezu, wtórnym do niedoboru transportera magnezu, mają niekontrolowaną, przewlekłą ekspresję wirusa Epsteina-Barr i zwiększone ryzyko chłoniaka. Kiedy te osoby są suplementowane L-treonianem magnezu, następuje częściowe przywrócenie cytotoksyczności komórek CD8+ T i prawie całkowite przywrócenie cytotoksyczności komórek NK, wraz z redukcją wiremii Epsteina-Barr i wzrostem wewnątrzkomórkowego poziomu wolnego magnezu. Tak więc genetyczny wewnątrzkomórkowy niedobór magnezu prowadzi do nabytego niedoboru odporności człowieka i może być zasadniczo odwrócony poprzez suplementację magnezu. Wewnątrzkomórkowy poziom wolnego magnezu odgrywa również kluczową rolę w kontroli wirusowego zapalenia wątroby typu B. Rzeczywiście, jak już wspomniano, obniżony wewnątrzkomórkowy poziom wolnego magnezu powoduje wadliwą ekspresję programowanej śmierci komórkowej 1 zarówno w komórkach NK, jak i komórkach T CD8+. Wreszcie, niski wewnątrzkomórkowy poziom wolnego magnezu stwierdzono u pacjentów z cukrzycą typu 2, co może częściowo tłumaczyć ich zwiększoną podatność na wirusy RNA.

Jak objawia się niedobór magnezu?

Niedobór magnezu powoduje: apatię, osłabienie mięśni, drżenie rąk, skurcze mięśni, zaburzenia depresyjne, trudności w koncentracji, lęki, rozdrażnienie, bolesne skurcze łydek, zwiększoną pobudliwość nerwowo-mięśniową, migrenę, nietolerancję glukozy i drganie powiek.

Jak objawia się nadmiar magnezu?

Nadmiar powoduje nudności, czy biegunkę.

Źródła magnezu to m.in.: pestki dyni, prawdziwe kakao, migdały, zielone warzywa, kasza gryczana niepalona, orzechy laskowe, biała fasola, ciecierzyca, ryż brązowy, banany, makrela, dorsz.

Zapotrzebowanie na magnez:

Niemowlęta 0-0,5  miesięcy - AI = 3mg /osobę/dobę
                            0,5-1 - AI = 70 mg/osobę/dobę
Dzieci 1-3 lat - RDA = 80mg /osobę/dobę
Dzieci 4-9 lat - RDA = 130 mg /osobę/dobę
Dziewczęta 10-12 lat - RDA = 240mg /osobę/dobę
Dziewczęta 13-18 lat - RDA = 360mg /osobę/dobę
Chłopcy 10-12 lat - RDA = 240mg /osobę/dobę
Chłopcy 13-18 lat - RDA= 410 mg /osobę/dobę
Mężczyźni 19-30 lat - RDA= 400 mg /osobę/dobę
Mężczyźni ≥31 lat - RDA = 420 mg/osobę/dobę
Kobiety ≥ 19-30 lat - RDA = 310 mg /osobę/dobę
Kobiety ≥ 31 lat - RDA = 320 mg /osobę/dobę
Kobiety w ciąży <19 lat  - RDA = 400mg /osobę/dobę
≥ 19 lat - RDA =360 mg /osobę/dobę
Kobiety w trakcie laktacji < 19 lat - RDA = 360mg /osobę/dobę
≥ 19 lat - RDA = 320mg /osobę/dobę