[FULL][ĐAM MỸ] Nông trường lưng chừng núi - Hôi Cốc

Chương 83: Nỗi nhớ nhà

Huyên Hiểu Đông vào bếp, lấy từ trong tủ lạnh ra con gà đã được mổ sẵn và ướp muối từ trước, chặt thành từng miếng, thái thêm nấm cục đen và vài miếng nấm hương cho vào lồng hấp, sau đó lựa những miếng mỡ ra khỏi chỗ gà vừa mới chặt, bỏ vào chảo chiên để ép ra mỡ gà.

Da gà hơi quăn lại, từ từ ép ra thứ mỡ gà vàng óng, mùi thơm nức của thịt gà ngập tràn trong căn bếp. Y chậm rãi rót phần mỡ gà vào cơm vừa nấu xong, sau đó nhỏ vài giọt xì dầu vào rồi xới ra, thấy nấm cục cũng đã được hấp xong, bèn lấy ra đặt bên cạnh cơm gà. Thái một quả chanh, vắt một chút nước chanh vào, hương chanh chua chua nhanh chóng hòa quyện với mùi thơm nức của thịt gà, càng tăng thêm độ hấp dẫn.

Cuối cùng pha thêm nước tương gừng hành, y cho hành và gừng vào máy xay thực phẩm xay nhuyễn rồi lấy ra, thêm dầu sôi, muối, hạt tiêu khuấy lên, rưới lên cơm mỡ gà, kết hợp với canh nấm đỏ(*), hoàn hảo.

(*) Hay còn gọi là hồng cô, loài nấm mọc phổ biến ở Trung Quốc. Ngoài dùng làm thực phẩm, nấm đỏ còn có giá trị y dược cao. Chúng có tác dụng bổ máu hiệu quả nên được nhiều phụ nữ sau sinh ưa chuộng, họ thường dùng nấm đỏ để nấu canh bồi bổ sức khỏe.

Chẳng biết Nghiêm Duệ Phong đã tiễn Lê Khải đi từ lúc nào, hắn khoanh tay đứng phía sau quan sát y làm cơm mỡ gà, Huyên Hiểu Đông ngước mắt lên nhìn hắn, cười nói: "Xới cho anh một bát nhé? Tiếc là trâu và chim tùng kê mà bọn Tô Vỹ săn được không thể mang về, theo kế hoạch ban đầu thì số con mồi săn được có thể ăn đến mấy hôm."

Nghiêm Duệ Phong nói: "Không cần, vừa nãy tôi ăn rồi, cậu vẫn nên bưng lên cho ngài Thịnh đi. Anh ấy lo lắng cho cậu, một ngày một đêm rồi vẫn chưa ăn gì cả."

Huyên Hiểu Đông gật đầu, bưng khay muốn đi lên trên tầng. Nghiêm Duệ Phong nói: "Sắp về nước rồi, sau khi về nước cậu có kế hoạch gì chưa? Bây giờ đôi chân ngài Thịnh về cơ bản đã có thể đi lại, không cần lúc nào cậu cũng phải đi cùng chăm sóc."