-
« Allora, dove l'ho messo? » Apre un cassetto, « Sarà qui? »
« Toh, il conto della sarta, ecco dov'era. Poi cosa abbiamo, un rocchetto di filo, dei cerini. Altro? Un capo d'aglio, ecco, ce lo metto che insaporisce, gli tolgo la camicia. E la cipolla? una, peperoncino, come sarà, sentiamo, »
Ne addenta la punta: « Niente, boh, facciamo tre. Ecco l'alloro, una bella foglia, mi sembra che stia venendo proprio bene, poi cosa? Capperi, dunque frigo. »
Lo apre: « Ma guarda. Le barbabietole dell'altra sera. Mi pare ci dicano. E i capperi? Qui sopra c'è un po' di tonno, e questo? mah, cosa sarà, forse è meglio evitare.
Quello invece è il pollo di giovedì, che col tonno ci va a nozze, eh si, ah, ah, viene proprio bene.
Ma i capperi? La pasta d'acciughe, un mestolo, assaggiamo, e poi la conserva, e una punta di concentrato, quindi pepe, curcuma, per il pollo, fagioli, per il tonno, lo zenzero, eccolo, 'Qb', ovvero quanto basta.
Poi? Un uovo, per legare, pancetta, sale, olio, sfumo col Marsala, capperi, eccoli finalmente, ci verso sopra la pasta, poi una bella grattugiata di pecorino.
Ah, mamma mia com'è forte 'sto peperoncino! Speriamo bene. Via, siamo pronti, e ora in tavola. »
YOU ARE READING
Carver chi? - 2
Short Story- Le 'Storie Brevi' sono una serie di racconti, iniziata anni addietro e pubblicata sui social della Lectio Divina Edizioni a sostegno del lancio del mio romanzo 'via dei cuori infranti 156' (vedi copertina). La striscia, che ha una cadenza giornali...
