Oops! This image does not follow our content guidelines. To continue publishing, please remove it or upload a different image.
Ayahnya AkaBarra yang bikin ❤️
*Kerupuk seblak*
Kerupuk (1/2 kg) direndam minyak dulu selama 1-2 jam. Setelah itu digoreng dengan api kecil, biarkan jangan buru-buru dibolak-balik sampai ada buih. Setelah ada buih, digoreng bolak-balik sampai buihnya berkurang dan kerupuknya setengah melar (kerupuk tetap bantat), angkat dan tiriskan. Untuk bumbunya goreng bawah putih sekitar 8 siung yang sudah diiris tebal sampai kering. Angkat dan tiriskan. Daun jeruk digunting panjang, lalu goreng sampai kering. Kencur digoreng sampai kering. (Semua digoreng sendiri-sendiri dan ditiriskan sampai benar-benar kering, bisa ditiriskan di atas tissue). Bumbu yang sudah ditiriskan ditumbuk sampai halus, ditambah garam 1/2 sdt dan cabai bubuk sesuai selera (tadi pakai 2 sdm). Campur bumbu dan seblak dalam wadah, diaduk-aduk biar nyampur rata.
