Oops! This image does not follow our content guidelines. To continue publishing, please remove it or upload a different image.
Minggu makin ceria coz dibikinin Cilok Gurita Kuah Mercon sama bapake bocah. Resep dari youtube sobatdapur. Caranya simple.
Bahan adonan : tepung tapioka 80 gram (8 sdm), tepung terigu protein sedang 100 gram (10 sdm), air mendidih 180 ml, minyak goreng 1 sdm, bawang putih 2 siung, garam 1/2 sdt, kaldu bubuk 1/2 sdt (tadi bapake bocah gak pakai), lada bubuk 1/4 sdt, daun bawang satu helai, sosis 8 buah.
Bahan bumbu kuah : cabai merah besar 6 buah, cabai rawit Jawa 10 buah (dihaluskan), cabai rawit utuh (10 buah), bawang putih 2 siung, bawang merah 6 siung, garam 1 sdt, gula pasir 2 sdm, daun jeruk (bumbu dihaluskan kecuali daun jeruk).
Cara masak : Bahan adonan dicampur semua (tepung dan bumbunya), tuang air mendidih, uleni adonan dan dicetak bulat. Tusukkan sosis yang sudah dipotong dan dibelah ujungnya ke adonan yang telah dicetak. Rebus adonan sampai mengapung.
Cara masak bumbu kuah : bumbu diulek semua, ditumis sampai harum, tuang air kira-kira satu gelas. Masak sampai mendidih. Tadi ayah AkaBarra juga pakai saos sedikit, saos delmonte.
