Caderno de Receitas

Capítulo 05 - Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro

Ingredientes:

Massa

1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de óleo

4 ovos

Recheio e cobertura

1 lata e meia de leite condensado

2 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) rasa de chocolate em pó

Modo de preparo

Massa

Bata as quatro gemas e a xícara de açúcar por aproximadamente cinco minutos, até formar um creme claro. Acrescente o leite, o óleo, o chocolate e misture-os delicadamente aos outros ingredientes. Preaqueça o forno a 180 °C e asse o bolo por cerca de 30 minutos.

Recheio e cobertura

Junte o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Esquente até formar um creme. Corte o bolo ao meio para rechear. Para que as duas fatias fiquem mais uniformes, utilize uma faca de pão. O recheio pode ser usado também como cobertura. Coloque a outra metade do bolo com a parte do interior voltada para cima. Assim, a cobertura é melhor absorvida pelo bolo. Em seguida, cubra com o restante do brigadeiro. Por fim, jogue raspas de chocolate ou granulado por cima do bolo. Se desejar, decore com brigadeiros enrolados.

~ Ainda é quinta, então tá valendo!~

Nosso namoro deu mais do que certo. Tínhamos problemas como qualquer casal, mas nada que não pudesse ser resolvido com alguma conversa. O Leonardo era maravilhoso: Carinhoso, tinha um bom papo, era ótimo na cama, curtia sair a noite, tinha um emprego bacana, morava sozinho e era independente.

E isso fazia com que ele fosse muito visado. Não faltavam mulheres nada discretas dando em cima dele. E se isso não bastasse, algumas tentavam me afrontar, enviando mensagens pro meu celular, com todo tipo de calúnia. Não me abalava, porque o Léo me deixava muito segura. Ele não era mais um jovem deslumbrado com a atenção feminina. Era um homem, e sabia o que queria. Mas as mensagens eram inconvenientes. Chegavam no celular que também usava para o trabalho, e não dava pra mudar o número, porque corria o risco de perder clientes. E mesmo que desse pra mudar, descobririam novamente.

Até que chegou o dia em que cansaram. Viram que nosso namoro ia muito bem, obrigada, apesar das tentativas de destruição. Acabaram-se as mensagens, mas não o meu sossego, porque o Danilo inventou de passar o aniversário do pai dele em Fortaleza, justo no final de semana em que passaríamos num hotel fazenda.

Era a primeira vez que o Danilo vinha em casa depois que começei a namorar o Léo, apesar de agora estar morando bem mais perto. Por ironia do destino, ele foi transferido pra Teresina, e estava na casa da vó Zildinha. Ele chegou numa quinta, e a gente mal tinha se visto, porque, graças aos céus, eu estava cheia de encomendas, assim conseguia passar o menor tempo possível no mesmo ambiente em que ele, isso quando não estava vomitando.

Mesmo tendo visto o Danilo de forma muito rápida, era facilmente perceptível pra mim que ele estava diferente, com o semblante um pouco envelhecido e menos cabelo na cabeça. Não que ele estivesse velho, ou feio, mas era possível notar que os anos que passamos separados haviam produzido mudanças nele também.