YOU ARE READING

[C] FORK & SPOON

Random

Tidak pernah memasak tetapi suka makan? Pandai memasak tetapi tidak ada resepi? Jangan risau, buku Fork & Spoon akan membantu anda mulai dari sekarang. (Segala resepi yang ada di dalam buku ini diambil dari laman sosial dan kredit akan diberikan kep...

#cooking #masakan #recipe

33; Rainbow Rubies

216 9 0

by donutbeanmochi

by donutbeanmochi

Gambar dan resepi oleh: Nur Natasha Abdullah

Sesuai sangat buat minum petang. Nama dessert yang sedap ini berasal dari Thailand ialah Tub Tim Krob (Red Rubies) tapi sebab buat warna warni jadi kita tukar sikit nama dia jadi Rainbow Rubies 🤭.

Patut makan dengan isi nangka tapi sebab semalam cari nangka tak jumpa kita makan dengan mangga+jagung.

Cara-cara:

1. Potong dadu Sengkuang cina (saya guna sengkuang biasa je)

2. Masukkan pewarna dengan sedikit air ke dalam potongan sengkuang tadi. Gaul rata dan biarkan sekejap.

3. Tos sengkuang cina yang telah direndam dengan pewarna dan gaulkan dengan tepung ubi sampai semua potongan sengkuang bersalut rata dengan tepung ubi.

Tos sengkuang cina yang telah direndam dengan pewarna dan gaulkan dengan tepung ubi sampai semua potongan sengkuang bersalut rata dengan tepung ubi — Oops! This image does not follow our content guidelines. To continue publishing, please remove it or upload a different image.

4. Toskan sengkuang yang dah bersalut tepung ubi untuk buang tepung-tepung berlebihan

5. Masukkan sengkuang tadi ke dalam air mendidih dan angkat bila masak (tanda masak - sengkuang terapung dalam air).

6. Masukkan sengkuang yang dah masak tadi ke dalam air sejuk berisi ais dan biarkan.

7. Masak santan dengan daun pandan+gula dan sedikit garam (saya buat manis sikit sebab nanti nak makan dengan ais). Masukkan sedikit bancuhan tepung jagung untuk pekatkan kuah. Masak sebentar sehingga kuah pekat.

Masak sebentar sehingga kuah pekat — Oops! This image does not follow our content guidelines. To continue publishing, please remove it or upload a different image.

8. Toskan sengkuang tadi dan masukkan santan bila nak makan. Tambah ais dan hirisan nangka. Siap untuk dimakan 😋😋😋

*kalau malas nak buat pergi je Johnny’s Steamboat atau Absolute Thai. Biasa kat kedai makanan thailand ada jual😋