Ini bapake bocah yang bikin. Jadi dia tuh lagi seneng-senengnya praktek bikin cemilan. Bahannya simple, tapi hasilnya empuk, lembuuttt, enak, pas teksturnya.
Bahan : Tepung Segitiga biru 250 gram, margarin 2 sdm penuh, gula halus 4 sdm, ragi instant (fermipan) 1/2 sdt, air kurang lebih 3/4 gelas (pakai air hangat kuku)
Cara :
1. Fermipan dimasukkan ke dalam gelas, tuang air 1/4 gelas, biarkan kira-kira 10 menit sampai berbusa.
2. Campur tepung, margarin, dan gula halus. Masukkan air fermipan yang sudah mengembang. Aduk sampai rata.
3. Masukkan air hangat kuku 1/2 gelas.
4. Uleni adonan sampai kalis, dibentuk bulat.
5. Diamkan selama 15-20 menit. Tutup plastik.
6. Kalau udah mengembang, dikempiskan lagi, lalu cetak bulat-bulat. Tutup plastik lagi adonan yang sudah dicetak. Diamkan selama lima menit.
7. Goreng dalam minyak terendam. Masukkan saat minyak sudah panas tapi menggorengnya pakai api kecil, dibolak-balik biar nggak gosong.
8. Angkat setelah kecoklatan. Beri topping sesuai selera.
Ini nyetaknya kurang rapi ya hahaa. Tapi soal tekstur dan rasa, top markotop. Juara buat bapake bocah ❤️