Enfrentamiento mortal. ©

Capítulo 48:

Ingrid

Sin darme cuenta, ya habían pasado como cuatro horas desde que habíamos llegado a la Passione prohibita —y para ser exactos, solo dos desde que empecé a conocer la empresa y la fábrica de perfumes en profundidad—. Nunca antes había sentido esa curiosidad por crear algo que cada ser humano consume cada día para su uso personal, me flipaba todo el proceso y todo lo que se utilizaba para crear algo tan maravilloso. En definitiva, todo lo que se escondía detrás de una fragancia. Conocer todo el proceso de fabricación me resultó extremadamente sencillo, gracias a la ayuda de Gema y de Bruno —el encargado principal de la producción de perfumes. El mismo que se unió nada más terminar la última tanda que lo tenía ocupado.

—Repasemos todo de nuevo —repuso Bruno al tener que marcharse Gema a su puesto de trabajo.

—Venga, estoy lista para tomar apuntes —saqué mi libretita de antes. La misma que me había obsequiado Gorka y con la que apunté todo lo que me había explicado anteriormente. Antes de salir del bufet, me encargué de cogerla para llevarla conmigo junto con mi bolso.

—Paso uno, destilación: Es un método sobre todo empleado con flores, plantas y hierbas. La destilación consiste en separar los componentes sólidos de los volátiles de la mezcla, por medio de la evaporación. Las raíces, hojas, flores, corteza, etc., es la parte que contiene la esencia.

»Esta se introduce en un alambique una vez machacada. Se le añade suficiente agua como para que todos los componentes que hemos introducido se queden cubiertos, y se mantiene macerando así durante unas horas.

Después comienza la destilación, cuando los elementos aromáticos son arrastrados mediante el vapor de agua hacia la columna de destilación, en la que se enfrían y se recogen en un vaso donde se separan con facilidad el agua de la esencia, y el agua se vuelve a introducir en el alambique para aprovechar la esencia que pueda quedarle de la disolución.

»Paso dos, expresión. Un proceso que se utiliza con la corteza de los frutos, de la que se exprimen las esencias, que lo consigue agujereándola y comprimiéndola de manera mecánica. El extracto que se obtiene se decanta y se filtra para separar las partes más acuosas de los aceites esenciales.

Es un tratamiento en frío que se utiliza sobre todo con cítricos como la naranja, limón, cidra, etc., los cuales tienen un aroma muy fresco que no puede resistir el calor que se produce con la destilación.

»Paso tres, extracción. Un proceso que también se conoce como enfleurage y que consiste en poner las plantas en contacto con disolventes que absorben los perfumes. Se utiliza sobre todo con las flores más delicadas.

Los disolventes se mezclan con alcohol, se calientan y después se enfrían para conseguir los compuestos vegetales y después evaporar el alcohol.

»Y por último nos encontramos con la maceración. Este es el método más antiguo aunque está en desuso. Es una técnica que se usaba con flores muy frágiles, como el jazmín o la flor de azahar, entre otras.

Se recogían los pétalos a mano y se iban colocando sobre una película de grasa animal sobre una plancha de vidrio, dejándolo así durante uno o dos días. Pasado ese tiempo, los pétalos se retiraban con mucho cuidado y se volvía a repetir hasta la saturación de las grasas, consiguiendo una pomada muy aromática que se lavaba con aguardiente y de la que se obtenían infusiones.

Eché un último vistazo a toda la maquinaria y terminé de apuntar todo el proceso de fabricación.

—Me ha quedado todo muy claro, nunca me imaginé lo interesante que podía llegar a ser el proceso de cada perfume —admití fascinada.