Bahan A :
5 btr Kuning Telur
70 g Tepung Kunci
80 ml Susu Cair
50 ml Minyak Sayur
Bahan B :
4 btr Putih Telur
70 g Gula Pasir
1 sdm Perasan Jeruk Lemon
Bahan C :
1 sdm Bubuk Red Velvet
Filling sesuai selera
Cara membuat :
• Hangatkan minyak, angkat dari kompor, lalu masukkan terigu, aduk rata.
• Masukkan susu cair, aduk rata.
• Masukkan kuning telur satu per satu, kocok hingga rata. Sisihkan.
• Mixer putih telur dan perasan lemon hingga berbusa. Masukkan gula pasir bertahap hingga soft peak.
• Masukkan meringue ke dalam adonan kuning telur secara bertahap, aduk balik, jangan overmix.
• Tuang 2/3 bagian adonan ke loyang 26*26cm.
• Beri bubuk red velvet pada sisa adonan, aduk rata.
• Tuang ke atas adonan putih, ratakan.
• Gunakan gagang sendok lalu tarik garis vertikal dari kiri atas ke arah bawah lalu geser ke kanan tarik lagi ke arah atas, seterusnya sampai ujung. Lalu tarik garis horizontal dari kiri atas ke arah kanan terus kebawah tarik lagi garis horizontal ke arah kiri dan seterusnya sampai selesai.
• Panggang dengan suhu 200°C selama 15 menit api bawah, 5 menit api atas.
• Angkat dan keluarkan dr loyang tunggu suhu ruang baru diberi filling & gulung.
From : Immanoona (IG)
YOU ARE READING
ANEKA RESEP KUE
Non-Fictionkumpulan resep kue kering dan basah. Yang bisa kalian praktekkan dirumah. Kumpulan resep ini didapat dari Group Langsung Enak, Kumpulan Resep masakan, Easy to baking cakes, dan Instagram
