Plantas Medicinales y sus Remedios Caseros

64.- Tés de hierbas y semillas sanadoras

1. Explosión antioxidante de frutas

Con vitamina C para y una dosis abundante de antioxidantes que aportan las antocianinas rojas y negras que se encuentran en las frutas bayas, este sabroso té estimula el sistema inmunológico, reduce la inflamación y ayuda a combatir los radicales libres que pueden provocar degeneración celular.

Rinde 1 taza

INGREDIENTES

1¼ tazas de agua filtrada2 cucharaditas de bayas de saúco secas1 cucharadita de mirtilo1 cucharadita de flores de hibisco secas1 cucharadita de bayas de espino blanco secas½ cucharadita de ralladura fina de naranjaLimón, para exprimir, al gustoMiel al gusto

PREPARACIÓN

1. Vierte el agua filtrada en una olla pequeña y calienta justo por debajo del punto de ebullición.

2. Agrega las secas, las flores y la ralladura de naranja, luego, reduce el fuego al nivel más bajo posible y tapa la olla con una tapa hermética. Hierve a fuego lento durante 5 minutos hasta que las bayas estén suaves y empiecen a reventar.

3. Coloca la mezcla en una taza y usa el dorso de una cuchara para extraer la mayor cantidad de líquido posible de las bayas. Añade unas gotas de limón al gusto para un toque cítrico fresco y estarás agregando una buena dosis de vitamina C.

4. Endúlzalo con un poco de miel.

Sugerencia

Congela este té en bandejas de cubos de hielo y utiliza el hielo para dar sabor al agua u otras 
bebidas frías. O sírvelo frío, con hielo, con una ramita de yerbabuena fresca.

2. Purificación matutina

Comienza el día con este té dulce para que des ese impulso inicial a tus y linfático, y para ayudar a eliminar los desechos del cuerpo. ¡Es perfecto para cuando te sientas desanimado y letárgico, y es rápido y fácil de hacer!

Rinde 1 taza grande

INGREDIENTES

1 ramita de perejil½ cucharadita de hojas de diente de león secas o 3-4 hojas frescas2 rodajas de limónUn trozo de ½ pulgada de jengibre fresco, pelado y picado grueso

PREPARACIÓN

1- Tritura ligeramente las hojas frescas y colócalas en una taza grande junto con el resto de los ingredientes.

2- En una jarra eléctrica u olla mediana pon agua filtrada a calentar justo por debajo del punto de ebullición, luego, llena la taza con agua caliente.

Sugerencia

Las hierbas frescas se ven preciosas en el té y pueden ser muy fáciles de cultivar. El diente de león, por ejemplo, crece en todas partes y, a pesar de sus importantes cualidades medicinales, se le considera una planta silvestre. ¿Por qué no arrancas unas cuantas hojas la próxima vez que pases por una planta de diente de león para preparar este refrescante té?

3. Té de semillas aromáticasa

Las semillas aromáticas del hinojo, fenogreco, apio y anís ayudan a balancear el nivel de azúcar en la sangre y proporcionan una limpieza de pies a cabeza. Calentar el jengibre y la canela promueve la acción de sus cualidades antiinflamatorias y antibacterianas. Las investigaciones recientes sugieren que la canela puede reducir los niveles de azúcar en la sangre y ayudar a prevenir la diabetes tipo 2.

Rinde 1 taza grande

INGREDIENTES

1½ cucharaditas de semillas de hinojo½ cucharadita de semillas de apio¼ cucharadita de semillas de fenogreco1 cucharadita de jengibre seco picado o un trozo de ½ pulgada de jengibre fresco, 
pelado y picado½ cucharadita de anís¼ cucharadita de canela en polvo o trozos finos secosRodajas de limón para decorar