Kitabın 3. Serisi olan "Araştırma ve Makaleler 3" adıyla, gerçek olaylara dayanan makale ve araştırmaları bir araya getiren bir derleme. Bu kitap, farklı konularda yapılmış çeşitli araştırmalar ve derinlemesine yazılmış makaleler var.
Bu kitapta oku...
Merhametlilerin en merhametlisi olan Rabbimiz, bütün nimetlerini ihtiyacımıza göre, en doğru zamanda ve en lüzumlu şekilde yaratmıştır. O kara topraktan, rengarenk görünümde ve değişik tatlarda bize sunulan yiyecekler ve onların sunuluş şekilleri yok mu?! Hepsi birbirinden farklı ve muhteşem...
Meselâ meyvelerin o çok ilginç ambalajlarını, bilmem hiç fark ettiniz mi? Kimisi içi dışından görülen, parlak ve şeffaf... Üzüm ve kiraz gibi... Kimi sürpriz paketli... Hiç görmesek; nar kutusundan yüzlerce paketlenmiş tanecik çıkacağını tahmin edemeyiz. Karpuzun da çok değişik bir ambalajı var. Renk olarak, tat olarak içiyle dışı çok farklı... Dışı ne kadar yeşilse, içi de o kadar kırmızı adeta...
Karpuz aynı zamanda Peygamberimiz (asm)'in en çok sevdiği ve yediği meyvelerdendir.
Hazreti Aişe (Radıyallânhu Anhâ) annemiz anlatıyor: “Peygamber Efendimiz Karpuz ile Hurmayı beraberce yer ve: 'Hurmanın hararetini Karpuzun serinliği ile Karpuzun serinliğini de Hurmanın harareti ile dengeleriz' buyururlar idi.” Ebu Davud, Sünen, 3.cilt, 495
Sıcak yaz günlerinin en büyük nimeti olan karpuz, serinleten ve ferahlatan özelliği ile adeta yaz aylarının vazgeçilmez meyvesidir. Herkes tarafından sevilen ve sıkça tüketilen karpuz içerisinde barındırdığı yüksek oranda su ve vitaminler ile insan sağlığına oldukça faydalıdır.
Karpuz, soğuk ve rutubetlidir. Arıtma gücü vardır. Salatalıktan bile daha hızlı mideden bağırsaklara geçer. Yemekten önce yenilmesi daha iyidir. Bazı tabibler: “Yemekten önce yenen karpuz kanı yıkar ve derdi siler götürür.” demişlerdir.
KARPUZUN SAĞLIĞA OLAN BAZI FAYDALARI ŞUNLARDIR:
Kalp Sağlığı: Karpuz kötü kolesterol olarak bilinen LDL kolesterolü düşürerek kalp hastalıklarının önünü açan yüksek kolesterole bağlı damar tıkanıklığını engelleyebilir.
Purdue Üniversitesi tarafından yapılan araştırmaya göre düzenli olarak karpuz ve karpuz suyu tüketenlerin kötü kolesterolü tüketmeyenlere oranla X50 daha az.
Likopen: Meyve ve sebzelere kırmızı rengini veren likopen pigmenti denilince akla ilk olarak domates gelir ancak karpuz domatesten daha fazla likopen içermektedir. Likopen üzerine yapılan araştırmalar en çok karpuz, domates, papaya, kırmızı greyfurt, tatlı kırmızıbiber ve kırmızılahanada bulunan bu bileşenin kolon ve prostat kanseri riskini azalttığını ve kalp hastalıklarına karşı koruma sağladığını ortaya koyuyor. Yüksek
Tansiyon: Florida State Üniversitesi tarafından yapılan güncel bir araştırmaya göre karpuz kilolu kişilerde yüksek tansiyonun düşürülmesine yardımcı oluyor.
Kilo Kontrolü: Karpuz oldukça az kalori içerir ve 1 kâse karpuz ortalama 45 kaloridir. Karpuz sadece düşük kalorisi ile diyetinize destek olmaz aynı zamanda lifli yapısıyla uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Canınız çok tatlı çektiğinde karpuz yiyebilirsiniz. Ancak burada dikkat edilmesi gereken nokta karpuzun da şeker içerdiğidir. Yani 1 kase yerine bütün 1 karpuzu yerseniz (4.5 kg kadar) hem kan şekeriniz yükselir hem de yaklaşık 250 gram şeker yemiş olursunuz.
Göz Sağlığı: Karpuzda bol miktarda bulunan A vitamini göz sağlığının korunması için en önemli vitaminlerden biridir. A vitamini eksikliğinde göz kuruluğu, göz enfeksiyonu, görüşün zayıflaması gibi sorunlar ortaya çıkabilir. A vitamini aynı zamanda sarı nokta hastalığı ve katarakt riskini düşürmektedir. 1 kase karpuz günlük A vitamini ihtiyacının 18'ini tek başına karşılar.
Kas Ağrıları: Karpuz suyu özellikle spordan sonra yaşanan kas ağrılarını hafifletir.
Su: Yaz meyvesi olan karpuzun %91'i sudur. Elektrolit bakımından zengin olan bu su özellikle sıcak yaz aylarında su kaybına bağlı olarak görülen halsizliğe iyi gelir. Elektrolitler aynı zamanda sinir hücrelerinin fonksiyonu, kasların çalışması ve kalp sağlığı için son derece önemlidir. Aşırı terlediğiniz bir fiziksel aktivite sonrası 1 bardak karpuz suyu içmek sizi kendinize getirir.
Vitamin ve Mineral İçeriği: Oldukça besleyici bir meyve olan karpuz yüksek oranda A ve C vitamini ile kalsiyum, demir, magnezyum ve bakır mineralleri içerir.
- C vitamini bakımından zengin olan karpuzun bir diğer faydası ise bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudun enfeksiyonlara karşı direncini artırması. C vitamini aynı zamanda cildi güneşin zararlı etkilerine karşı koruyor ve saçların kurumasını önlüyor.
- Karpuz sindirim için harika bir besindir çünkü lif bakımından zengindir.
- Böbreği çalıştırır idrar söktürür, kum ve taş varsa atılmasını sağlar.
Oops! Bu görüntü içerik kurallarımıza uymuyor. Yayımlamaya devam etmek için görüntüyü kaldırmayı ya da başka bir görüntü yüklemeyi deneyin.
