Flowers |Wakasa Imaushi|

Extra n° 2

Recetario

Fideos con salsa y champiñones

Una receta de Wakasa
(idea original de la escritora)

Paso n° 1: reúne los ingredientes.

Ingredientes:

•Fideos (cualquiera, el que encuentres primero)
•Sal
•aceite
•Un litro de agua hervida.

Para la salsa:

•Salsa de tomate
•Champiñones
•laurel
•Sal
•Caldo de pollo
•caldo de verduras
•Comino
•aliño
•ajo
•Zanahoria
•cebolla (si quieres no ma)
•oregano
•cualquier otro condimento que se te ocurra
•aceite
•pollo o carne (si quieres no ma)

Preparación:

°Para cocer los fideos, vierte el agua hirviendo en una olla, luego echa los Fideos que encontraste en la despensa, recuerda que el agua tiene que pasar la cantidad de fideos.

°A continuación, echa un poco de sal y si quieres un poco de aceite.

°Deja a fuego medio por unos diez minutos o hasta que veas que ya están listo.

°cuando este listo, vierte el agua, puedes ayudarte con un colador.

recuerda revolver de vez en cuando para que no se peguen.

(Una vez que botes el agua de cocción échales un poco de aceite pa que no se peguen)

Preparación de la salsa:

°en una sarten, echa un poco de aceite y enciende la llama (fuego alto o medio, no se cual es mejor, yo lo hago al ojo).

°Pica un diente de ajo, y echalo en la sarten, si quieres puede ser ajo en polvo

°Lava y pica un poco de zanahoria y cebolla si así quieres.

°lava muy bien tus hojas de laurel y luego déjalas en el sarten.

°echa el resto de los condimentos.

°Si harás la salsa con pollo o algún tipo de carne, te sugiero que lo piques en cuadrados chiquitos ya que según yo (ni idea si es cierto o no) se cocina más rápido.

°cuando veas que la carne está lista, toma tus champiñones (si es que son de lata en conserva) y echalos en la sarten, si no vienen en conserva, limpialos antes de echarlos a la sarten.

°por último, echa la salsa de tomate espera a que hierba, apaga la cocina, y sirve tu comida.

Si ves que tu salsa se queda pegando, que esta muy seca o que tus condimentos se queman, puedes echar un poco de agüita de la cocción de los fideos, pero poquito, ten cuidado con esto porque el aceite salta cuando topa al agua.

No hay medidas porque todo lo hacemos al ojo aquí, y porque no se calcular las cosas jajjs.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

Si quieres hacer la versión de salsa banca, solo reemplaza la salsa de tomate por crema para cocinar, yo por mi parte, le agrego de esos congelados de primavera (ese que trae arvejas, choclo, zanahoria y porotos verdes) y el pollo lo reemplazo por camarones (si es que tengo camarones jajsjsj) y también cambio el aceite por mantequilla o a veces le echo de las dos.

El aceite puede ser de oliva si quieres.

Espero que les haya gustado y que les sirva de algo en el futuro.

♡♡♡