Huhu ihr lieben
Ich melde mich hier auch mal wieder
Der ein oder andere weiß, dass es gerade bei mir drunter und drüber geht .
Dennoch liegt mir eure Gesundheit gerade in Corona Zeiten am Herzen 💖
Daher lasst uns, unser Immunsystem hochfahren und uns stark machen gegen diesen Virus 😁. Natürlich sollten wir uns nicht nur in Corona Zeiten gesund ernähren 😅.
Und was kann dabei besser sein, als ein köstlicher Obstsalat? Vorallem Kinder lieben ihn 😁
Obstsalat mit in Gelantinegebunden Erdbeer-Joghurt topping
Zutaten:
Jegliches Obst was ihr wollt
Ich habe zum Beispiel genommen
1 Mango
3 kleine Bananen
2 Kiwis
1 Packung Trauben
1 Packung Himbeeren
1 Packungen Erdbeeren
1/2 Honig Melone
1/2 Zitrone
Topping
1 Packung Gelantinepulver
2 500g Naturjoghurt (Vergleicht aber beim Kauf vorher den Zucker Gehalt.
1 Packung Erdbeeren
Honig
Zimt
Achtung:
Das ist wirklich eine große Menge und reicht für 6-8 Müslischüsseln
Also für 2-4 Personen vielleicht nur die Hälfte nehmen.
Zubereitung:
Obst waschen, bei Bedarf schälen.
Alles in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
Tipp: gebt die Himbeeren wirklich erst ganz zum Schluss dazu, damit sie nicht vermatschen
Halbe Zitrone pressen und den Saft über das Obst geben. Alles gut verrühren.
Zubereitung topping
Also von der von mir gewollten Konsistenz, war eine Packung Gelantinepulver und die zwei Becher Naturjoghurt perfekt. Falls ihr nur einen Becher wollt nehmt nur ein halbes Päckchen Gelantine.
Ca. Die halbe Packung Erdbeeren klein schneiden und pürieren.
Anschließend den Naturjoghurt dazu geben. Falls es nicht süß genug ist einfach noch mehr Erdbeeren püriert dazugeben.
Das ganze mit Flüssig Honig und Zimt abschmecken.
Bei der Zubereitung der Gelantine haltet euch daran was auf der Packung steht.
Wenn ihr die Masse mit der Gelantine vermengt habt (ich habe es in einem Topf gemacht)
Ab in den Kühlschrank, dass ganze muss jetzt erst mal erkalten.
Die Konsistenz sollte dann relativ fest sein. Den Obstsalat am besten mit in den Kühlschrank.
Das ganze könnt ihr dann locker auch zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Dann wünsche euch einen guten Appetit 💖.
Den Obstsalat gibt es noch mit einem Sahne topping, der dann auch hochgeladen wird 🤗💖
Eure Mina
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Kochen mit Mina (•ㅅ•)
RandomHier kommt mein erstes Kochbuch ^~^, ich hoffe ihr werdet die Rezepte mögen, da ich viel Wert auf gesunde und frische Ernährung lege :) Vor allem versuche ich so gut wie es geht Zuckerfrei zu kochen und alles so weit es geht selbst herzustellen, ge...
