Hola hoy les traigo dos recetas muy fáciles de preparar. La primera es una salsa que puedes utilizar para acompañar diferentes platos que ya les mencionare más adelante. La otra la dejare en el siguiente capítulo que será algo más dulce.
Salsa de setas y queso
Y para la misma necesitaremos los siguientes ingredientes.
Ingredientes
1 paquete de queso crema, también lo puedes sustituir por queso mascarpone que es mucho más sabroso.
1 lata de sopa de setas, estas se consiguen en mi país en diferentes marcas como la más conocida Campbells pero vienen diferentes marcas.
½ cebolla picadita pequeña
1 diente de ajo molido
2 cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta
Utensilios
Una olla mediana, una tabla para cortar la cebolla y el ajo.
Procedimiento
En la olla añadiremos la mantequilla y comenzaremos a cocinar nuestra cebolla cuando está este suave y brillosa añadiremos el ajo cocinaremos unos segundos y luego verteremos en el mismo el contenido de nuestra crema de setas revolvemos y añadimos el queso todo esto a un fuego suave para evitar que nuestra salsa se queme, cuando el queso se hay fundido completamente salpimentamos y ya esta lista, ahora bien si encuentra que su salsa está muy espesa y la quiere un poco más suave y no tan densa le añades uno chorrito de agua, también puede ser crema espesa y inclusive leche solo para hacerla más suave.
Bien esta es la receta, la puedes acompañar con un montón de preparaciones como, papas cocidas, pastas, pollo, para mojar pan tostado, papas fritas, papas asadas, para acompañar con diferentes vegetales como brócoli, coliflor etc., etc. Inclusive se puede comer hasta como una crema en este caso yo la haría un poco mas liquida y la acompañaría con unas tostadas de pan con ajo y alguna hierva.
Eso es todo por esta receta en el próximo Cap. una receta para endulzarnos, si te gusto comparte dale tu voto y deja tu comentario me hace muy feliz. Alguna duda no olvides preguntarme.
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Diario de una chef
RandomEn este libro encontraras un sin fin de recetas que iré actualizando una o dos veces por semana. Tratando de abarcar en el mismo recetas de latinoamericana como el caribe y otras de las que he adoptado como mías. De forma sencilla y tranquila te ens...
