Gazpacho
Gazpacho este cel mai comun tip de supa in Spania. Este un preparat rece, bazat pe rosii, castraveti, piper verde, usturoi, ulei de masline si sare. Ingredientele se amesteca in blender, iar preparatul se serveste ca o supa crema.
Ingrediente:
- 4 cesti de suc de rosii
- 3 rosii mari, decojite, curatate de seminte si taiate bucati
- 1 castravete mare, decojit
- 1 ardei gras verde, taiat bucati
- o jumatate de ceapa tocata
- un sfert de ceasca de otet din vin
- 2 linguri de ulei de masline
- 3 catei de usturoi pisati
- sare, piper, patrunjel
Preparare:
Pune sucul de rosii, jumatate din rosii, castraveti, ardei gras si ceapa in blender. Adauga otetul, usutroiul, uleiul si un praf de sare si de piper. Amesteca pana obtii o compozitie aproape fina. Toarna compozitia intr-un bol.
Adauga legumele si sucul de rosii ramase. Acopera bolul cu un capac si pune-l in congelator pentru cel putin doua ore. Scoate bolul si adauga patrunjel inainte de a servi!
CITEȘTI
Retete si Sfaturi Culinare
RandomIn aceasta publicatie, voi incerca sa aduc cat mai multe retete culinare, din toate colturile lumii, bauturi, sfaturi si asa mai departe. Pot spune ca nu sunt un scriitor, dar ma voi stradui cat pot de tare sa ma documentez cat mai bine ca sa fiu p...
