▴ B O N U S # 0 2▴
Ce bonus est dédicacé à lilasky24 qui avait apprécié la première recette du chocolat chaud au point d'en faire et de m'envoyer la photo (que vous pourrez découvrir sur mon compte facebook) !
Du coup, pour me faire pardonner de vous avoir fait passer par toutes sortes d'émotions au chapitre 26 et vous faire patienter jusqu'au prochain où Kerry passe (enfin !) à la casserole, je vous propose de sortir la vôtre (de casserole) pour :
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L E C H O C O L A T C H A U D C R É M E U X
Façon Kerry
Pour deux personnes
(ou un.e grand.e gourmand.e !)
▴ I N G R É D I E N T S ▴
100g de chocolat noir pâtissier
300ml de crème fraîche
▴ É P I C E S O P T I O N N E L L E S▴
Épices traditionnelles :
1 cuillerée d'extrait de vanille
1 pincée de cannelle
Épices aztèques :
1 cuillerée d'extrait de vanille
1 pincée de cannelle
1 pincée de piment de cayenne en poudre
1 pincée de noix de muscade
1 pincée de sel
▴ G A R N I T U R E ▴
1 bâton de cannelle
1 ou deux bâtons de bretzel
des mini chamallows
▴ R E C E T T E ▴
1. Cassez ou pilez le chocolat en morceaux. Placez les au fond d'une petite casserole.
2. Versez la crème fraîche dans la casserole et ajoutez-y les épices de votre choix. Faites chauffer à feu très doux.
3. Remuez de temps à autres jusqu'à ce que le chocolat ait complètement fondu et que le mélange soit homogène et crémeux.
4. Versez le mélange dans des mugs. Garnissez à votre convenance.
5. Dégustez !
Vous pouvez rajouter du sucre à la recette si vous y tenez ; personnellement, ce n'est pas mon cas, ou très peu, alors. Pour ce qui est des épices, notamment aztèques, sachez que ce n'est pas pour tout le monde et que vous pouvez parfaitement vous en passer. En ce qui concerne la garniture, les bâtons de cannelle sont purement décoratifs mais ceux de bretzel offrent une autre façon de déguster ce chocolat chaud particulièrement crémeux !
Si vous testez la recette, n'hésitez pas à venir me dire ce que vous en avez pensé ! Et si vous avez des photos en plus, ce sera parfait ! (Vous pourrez me les envoyer sur facebook.com/everest.rhodes, j'ai un album dédié à cela ! Et bon à savoir : cette recette, avec les garniture, rend plutôt bien dans un mug en verre !)
Très belle journée et à samedi pour une autre forme de... euh, dégustation !
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Rallumer les étoiles
RomanceQue ses amis se le disent, Kerry n'est pas près de troquer la compagnie de sa fidèle plante verte contre celle d'un amant : avec elle, pas de moqueries sur ses pyjamas de Noël ou les écharpes qu'il confectionne même en été, et les risques de se fair...
