1, 5 kg di foglie di Menta piperita 500g di Zucchero di canna 1 Lime 10 cl di acqua minerale Pulite con cura le foglie di menta eh tritatele in in frullatore, in modo da appena fatto togliere dal frullatore, raccogliete la crema mettete insieme alle buche del limone insieme al succo dello stesso limone, coprite eh lasciate riposare per 120 minuti, nel frattempo in una pentola mettete lo zucchero i l'acqua, sul fuoco fate in modo chi si sciolga mettendo la sciama al minimo, mescolando in tal mondo da mantenerlo fluido. Non appena inizia ah bollire togliete dal fuoco, appena tiepido mettetelo in una ciotola insieme alla crema della menta, mischiate un po con costanza da farlo raffreddare, scolate con un colino coperto di garza, i mettete nelle bottiglie di vetro. Tempo 1 emessa, non molto difficile, conservazione 1 anno, io lo bevo con latte!..
«Melagrano in succo» 3 kg di Melagrani 800g di Zucchero di canna. Tagliate la melagrane in quattro i schiacciate con un pestello, mettete nel colino per sottrarre il succo dal seme coperto di garza,( potete trovare le garze sul Amazon, si chiama tessuto per filtrare il latte di mandorla) con il bimbi, pesate utilizzando 1kg, fatte riposare in una contenitore lungo per liquidi coperto per un intero giorno. Il giorno dopo rimettete in una pentola in sieme allo zucchero i portate lo al fuoco basso, mischiate di continuo, quando inizia ah bollire lasciate cuocere per 7 minuti i passato la bollitura spegnete il fuoco. Fatte raffreddare i mettete nelle apposite bottiglie. Un po' difficile, si conserva per due anni, ora da fare un giorno emesso. Non è facile trovare tanti melagrana nei mercati però si va di mattina riesci ah trovare la quantità desiderata!..
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(%MERCATO DEL CIBO)
RandomLe mie ricette di cucina preferite! voglio mettere tutte in un scaffale chi è questo libro, perché la cucina non è solo un dovere ma anche una medicina chi po farci stare bene. Cucinare eh un messo di condivisione con i amici i parenti!..
