Recetas de Arte Culinario

Strudel de manzana

INGREDIENTES:

✔ Masa de Strudel o Lámina de Hojaldre
✔ 80 Gr. Pasas.
✔ 80 Gr. Pan rallado.
✔ 100 Gr. Mantequilla.
✔ 1,5 Kg. Manzana ácida.
✔ 80 Gr. Nuez picada.
✔ Canela.
✔ 100 Gr. Azúcar.
✔ 2 Cuchara sopera ron.

INSTRUCCIONES

Cómo preparar Strudel de Manzana
◆ Para hacer el Strudel podemos comprar una lámina de hojaldre, o hacer nuestra propia Masa Casera.
◆ Colocar la masa sobre un paño enharinado, extender con el rodillo y untarla con aceite.
◆ Enharinar a continuación los dorsos de las manos, pasarlas por debajo de la masa, levantarla y estirarla con mucho cuidado hacia afuera partiendo del centro, hasta que quede bien fina.
◆ Recortar los bordes que queden más gruesos y reservarlos.
◆ Lavar las pasas, secar y emborrachar.