A lo largo de toda mi obra vinculada con la cocina en nuestro país he ido dando la bienvenida a innumerables desarrollos tecnológicos que facilitan y hacen más agradable la tarea de las señoras en la cocina: el horno de microondas, la vajilla con superficie de poca adherencia, los alimentos con un cierto grado de preparación previa... todo en beneficio de una mesa mejor servida. La incorporación de TUPPERWARE a la cocina y a la mesa es toda una revolución: se trata de un nuevo concepto en vajilla: ágil, liviana, fácil de lavar, de cierre hermético, apta para heladera y freezer. Este libro, mi libro de cocina, se enriquece con el aporte de TUPPERWARE. Sé que muchas buenas amigas que están en el empeño de llevar la alegría a los hogares con los productos TUPPERWARE tendrán ahora, quizá por primera vez, este libro en sus manos. Que sepan que no se trata de una mera colección de recetas culinarias. Se trata de un mensaje de amor a nuestros semejantes, a aquellos cuya felocidad nos importa.
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