Zielona herbata
To susz zebrany z tego samego krzewu, co czarna herbata, jednak nie poddany procesowi fermentacji, dzięki czemu zawiera więcej dobroczynnych składników. Gatunki zielonej herbaty oznaczają nie tylko pochodzenie, sposób skręcania liści, porę zbiorów, ale również warunki, w jakich krzew wzrastał - liście senchy, która dojrzewa w pełnym słońcu, dają znacznie słodszy napar, niż np. hodowana w cieniu gyokuro.
Od wieków twierdzi się, że Azjaci długowieczność zawdzięczają właśnie zielonej herbacie, która w tej części świata jest najpopularniejsza. Choć nie wszystkie przypuszczenia da się naukowo potwierdzić, obserwuje się pewne prawidłowości - osoby pijące regularnie napar z zielonej herbaty rzadziej zapadają na choroby serca i niektóre rodzaje nowotworów. Zaleca się ją również osobom walczącym z nadwagą.
CZYTASZ
Zaczarowana Herbata
Short StoryKsiążka ta jest wyczerpującym źródłem informacji przede wszystkim o historii i odmianach herbat. Każdy rozdział poświęcony jest innemu zagadnieniu, m.in. przepisom na pyszne desery z herbatą sekretom parzenia herbaty, sposobom podawania naparu oraz...
