ক্রীমে লাল রং আনার উপায়![]()
ডার্ক রেড না,
টুকটুকে যে লাল কালার টা রয়েছে তা আনার প্রসেস।
১. ক্রীমে লাল কালার আনার আগে, যতটুকু ক্রীমে লাল কালার করবেন ততটুকু ক্রীমে প্রথমে হোয়াইট চকলেট গানাশ এড করে নিবেন। একটু শক্ত ধরনের গানাশ, যেটা ক্রীমে সুন্দর ভাবে মিশে যাবে আবার গুটি গুটি ও থাকবেনা। আর হোয়াইট চকলেট গানাশে অয়েল বেইজ হোয়াইট কালার এড করে নিবেন।
*হোয়াইট চকলেট গানাশ এর কারনে ক্রীমটা শক্ত হবে।
*হোয়াইট কালারের কারনে ক্রীমটা আরো সাদা হবে, এতে যেকোনো রঙ দ্রুত ফুটে উঠবে।
২. অয়েল বেজ রেড কালার অল্প অল্প করে দিয়ে বিটারের সাহায্যে লো স্পীডে বিট করে নিবেন। খুব দ্রুতই টুকটুকে লাল কালার চলে আসবে![]()
আর এই প্রসেস এ ক্রীম নরম হওয়ার কোনো চান্স নেই।
YOU ARE READING
All About baking and frosting
Non-Fictionবেকিং এবং ফ্রস্টিং এর এমন কিছু টিপস শেয়ার করছি যা আপনাকে কেউ কখন বলবে না। এর সব টিপস-ই আমার নিজের অভিজ্ঞতা থেকে নেওয়া। আশা করি আমাকে যে ভুল গুলোর কথা কেউ কক্ষনো বলে নি, সেই একই ভুল্ আপনারাও করবেন না। সেগুলো আপনাদের অনেক উপকারে আসবে।
