KOREAN FASHION

「 K - recipes 」:طريقة صنع كيك الأيسكريم المثلج

أولاً لصنع الكيك يجب عليكَ/كِ صنع صلصلة الفراولة الذائبة و هِي :
4 أكواب مثلجات مجمدة بطعم الفراولة.
1 (200g) كوب من السكر المحبب.
1/2 كوب من الماء.
1/2 مِن القشدة المخفوقة.
2 ملاعق كبيرة مِن نشا الذرة.
و للكيك الأيسكريم :
2ليتر مِن الأيسكريم المجمد بطعم الفراولة.
3 أكواب مِن بسكويت الفانيلا مفتت.
1/2 كوب مِن الزبدة الذائبة.
و نبدأ بطهي صلصة الفراولة أولاً :
فِي مقلاة متوسطة الحجم، أضيف/ي الفراولة و الماء و السكر، إترك/ي المزيج يطهى على نار منخفضة الحرارة مع التقليب فِي كثير من الأحيان، و يطهى حتى تكون الفراولة ذائبة و سائلة.
٢ - إهرس/ي مافي المقلاة مع الخلاط اليدوي.
٣ - إخفق/ي الصلصة مع الكريمة و نشا الذرة حتى تكون صلصة الفراولة ثقيلة قليلاً.
٤ - صِب صلصة الفراولة في وعاء متوسط و توضع جانباً لتبرد لدرجة حرارة الغرفة أو يمكنك/كِ إستخدام الثلاجة لتسريع العملية.
أما بالنسبة لِكيك الأيسكريم.
١ - إنزع/ي الأيسكريم مِن البراد و ضعها/يها لِتسخن لمدة 30 - 45 دقيقة قبل الإستخدام.
٢ - فِي وعاء كبير ضع البسكويت المفتت و الزبدة الذائبة معاً.
٣ - ضع/عِ في قوالب الكيك مع ورق البرشمان.
٤ - ضع/عِ نصف خليط البسكويت في قالب كيك و إضغط/ي حتى تأخذ شكل القالب.
٥ - ضع/عِ خليط الأيسكريم و ضع/عِ فوق خليط الأيسكريم قليلاً من صلصة الفراولة الذائبة (إجعل/ي الطبقة نحيفة).
٦ - أعد في كل مرة الطريقة حتى يمتلئ القالِب ( البسكويت المفتت إضغط/ي عليه بلطف و الأيس كريم إستخدم ما تبقى و بعدها ضع رذاذ صلصة الفراولة على القمة، المقلاة يجب أن تكون ممتلئة )
٧ - ضع/ي الخليط على رف مسطح فِي البراد لمدة 6 - 8 ساعات أو طوال الليل حتى تتجمد تماماً.
٨ - بعد أن تتجمد تماماً إرفعهَا من البراد من 10 - 15 دقيقة قبل التقديم ويمكنك/كِ تزيينها بالكريمة المخفوقة و الفراولة الطازجة إذا رغبت/تِ بذلك.

المزيد مِن الصور :

By : thereciperebel.
المصدر :
https://www.thereciperebel.com/strawberry-shortcake-ice-cream-cake/

- ملاحظة : الوصفة ليست ملِكي و ليست خاصة بي أنا فقط ترجمتهَا من اللغة الإنجليزية إلى العربية فرجاءاً يرجي الإنتباه أنني لا أملك أي وصفة الكتاب فقط دليل ليس إلا و الكتاب Just for fun.
the recipe from the recipe label at home, YouTube chanel.