Az ezer arcú bartender

Hogyan lettem bartender

2013-ban történt,hogy külföldre költöztem a családommal. Elvégeztem az iskoláim és ott álltam,hogy valamit kezdenem kellene magammal. 16 évesen kóstoltam bele a vendéglátózás világába,mint szakács tanonc. Dolgoztam így 1 évet viszont az idő múlásával rájöttem,hogy ez egy idegörlő szakma. Mindig minden étel egyszerre és frissen menjen ki a vendég asztalára. Így otthagytam ezt a munkahelyet és elkezdtem egy közeli gyorsétteremben dolgozni,hogy valamennyire Önálló legyek. Aztán,ahogy azon gondolkoztam,hogy csak nem itt akarok megöregedni egy gyorsétteremben,elkezdtem körülnézni,hogy a vendéglátó iparon belül milyen szakmák vannak még a szakácson kívül. Így akadt meg a szemem a bártenderi szakmán vagy más néven pultos/bármixer. Mindig is érdekelt az italok és a bárok világa. A filmekben és a szórakozó helyeken is csodáltam,ahogy 3-4 különböző italból megszületik egy ami a mennyekbe repít az ízek kavalkádjával. Így a gyorsétterem mellett elkezdtem kisegítőként,azaz pohárszedőként dolgozni egy bárban. Elhatároztam,hogy én ezen a vonalon fogok mozogni és ebben a szakmában akarok dolgozni így elkezdtem az iskolát és 2019-ben letettem a szakmát. Ahogy megvolt a bizonyítvány és egyre többet tudtam úgy bíztak rám egyre nagyobb feladatokat. Önállóan dolgozhattam a pultban és már nem csak a poharakat szedtem le az asztalokról és mostam el őket. Magával ragadott ez a csodálatos világ. Minden nap tartogat valami új kihívást és amit a legjobban szeretek ebben a szakmában az-az,hogy sose unalmas. Sosem tudod,hogy ki sétál be az ajtón és mit fog kérni tőled. Olyan ez a szakma számomra,mintha egy nagyon izgalmas könyvet olvasnék. Minden nap egy új fejezet,új történet,új karakter. Persze ez a szakma is áldozatokkal jár. Nem csak pompa és csillogás. Nagyon sok ember megfordul/megfordult a pultom előtt és nagyon sok élet történetet hallottam,láttam és kísértem végig. Az elkövetkezendő oldalakon pedig végig vezetlek titeket ezeken a történeteken és betekintést nyújtok az éjszakai életbe,az ott zajló üzletekre. Olvasni fogtok szívhez szóló szomorú és vidám történeteket vegyesen.Ha készen álltok akkor vágjunk is bele.