La Grande Fracture

Volume 2 - Chapitre 7

-C'est vrai. C'était une bonne idée d'augmenter la quantité de nuttuks produits plutôt que de se concentrer sur la vitesse de cultivation.

-Et qu'en est-il de l'autre partie du plan, Sire Radel ? Les cuisiniers se débrouillent bien ?

-Eh bien, ça a été difficile au début. Les recettes du Seigneur sont originales, pour ne pas dire plus. Comprendre ce qu'il voulait exactement a pris du temps mais on avance. En fait, les cuisiniers que j'ai engagés étaient super excités et intéressés par ces recettes. Ils s'y sont donnés à cœur joie pour les réussir et améliorer certains aspects que le Seigneur ne maitrisait pas.

-Ha ha ha ha, c'est vrai. La dernière fois que je suis passé, on aurait dit des gamins qui venaient de recevoir un nouveau jouet.

-Ils ont été choisi pour leur passion après tout. C'est avantageux pour nous. Surtout si le Seigneur possède d'autres recettes inconnues pour les retenir de partir, remarqua Radel avec un léger sourire. Pour l'instant, ils se dévouent entièrement aux dix recettes. La dernière fois que j'ai vérifié, ils en avaient maitrisé quatre parfaitement et travaillaient sur les autres. Ils ont aussi appris à nos chefs comment les faire.

-En parlant de ça, il s'agit de quelles recettes ?

-Les crêpes, la crème glacée, le fraisier et l'opéra. Le plus dur, honnêtement, c'était de reproduire les différents types de pates et de biscuit, pour le fraisier et l'opéra. D'ailleurs, je me demande bien d'où il tient ces idées et pourquoi ils ont des noms comme biscuit Joconde ou autres, mais je suis certain que cela ne vient pas du côté humain. Ils ne possèdent pas une telle culture, même si c'est vrai que ce genre de chose est plus développé chez eux. Et puis il y a des ingrédients comme le cacao qu'y était peu utilisé jusqu'à présent, presque inconnu. En tout cas, moi je ne le connaissais.

-C'est vrai que c'est bizarre. Mais il y a plus important. Les desserts ... ... Ils sont bons ?!

-Du calme, Viria. J'y viens. Tout d'abord, le moins impressionnant, mais aussi le plus versatile. Les crêpes. La recette était la plus facile à comprendre et maitriser et le produit rendu, la crêpe est bonne, mais elle n'est pas extraordinaire en soi.

-Vraiment ? Je m'attendais à quelque chose d'incroyable en voyant l'assurance du Jeune Maître.

-C'est parce que la crêpe n'est pas destinée à être mangée seule. La saupoudrer de sucre en poudre, mettre de la confiture, de la crème glacée, de la chantilly, des fruits. Il existe tout un tas de combinaison. Pour faire une comparaison, la crêpe est un peu comme du pain qu'on utilise pour faire une grande variété de dessert. J'en ai essayé plusieurs et je dois avouer que c'était délicieux. Bien plus sucré que des fruits et avec une plus grande variété de gouts et de textures. Je pense qu'il y aura plein de fans.

-Oooh, et les autres.

-La crème glacée est aussi assez simple, mais c'est dur à expliquer. C'est un dessert froid qui est similaire à de la neige en texture. Mais cela a un gout sucré et il est possible de l'aromatiser avec des jus de fruits et autres. Le fraisier et l'opéra sont des gâteaux, le premier avec des fraises et le second avec du cacao. Ces deux-là ont été plus compliqués à faire parce qu'il fallait créer ce que le Seigneur appelle de la génoise, du biscuit Joconde, de la crème au beurre, de la ganache et d'autres choses du genre. Mais le résultat final est ... ... indescriptible. Je n'avais jamais rien mangé de pareil avant.

-Tu ne comptes pas nous interdire d'en manger, pas vrai ?!

-Ne t'inquiète pas, Viria. Vous pouvez venir y gouter chez moi. Je ne vais pas garder tout cela pour moi seul.

-Ha ha ha, je savais que je pouvais compter sur toi, Radel !

-Je ne t'avais jamais vu aussi motiver à propos de nourriture, soupira Radel en secouant la tête.