طَبَاخَة زَمِانِي

كيك بكريمة الجبنة

مرحبا يا حلوياتي المراهقات 

احضرت لكم كيكة تجنننننننن مداقها تحفة جربوها ماراح تندمو 

مكونات الطبقة الاولى :

1- زبدة 125g

2- سكر 190g

3- ثلاث بيضات

4- بودرة الكاكاو

5- ملعقة خل 

6 - ملعقة فانيلا

7- طحين 100g

مكونات الطبقة الثانية :

1-جبنة الكريمة 225g

2 - سكر 54g

3- بيضة واحدة

4- فانيلا سائلة

الطريقة الطبقة الاولى

1- ندوب الزبدة ونضيف لها السكر ونمزج الخليط

2- نضيف بيضتان ونمزج

3- نضيف الخل وفانيلا ونمزج

4- نخلط الطحين ومسحوق الكاكاو في اناء جاف ثم نضيفهم على الخليط ونمزج حتى نحصل على عجينة خفيفة وسلسة 

5- نفرش صينية الخبز بورق الزبدة ثم نصب فيه الخليط ونتركه جانبا

طريقة تحضير الطبقة الثانية

1- نضع كريمة الجبنة في وعاء ونمزجها الى ان نحصل على قوام سلس ثم نضيف لها السكر وبيضة وملعقة كبيرة فانيلا

2-   نمزج الخليط الى ان نحصل على خليط سلس وخفيف 

3- نضيف الخليط في الصينية على  الخليط الاول كما في الصورة ونوزعه جيدا

4- نضيف مربى الفراولة ونوزعها على الخليط بالتساوي وبواسطة عود اسنان خشبي نمرره على المربى  لنشكل به خطوط عشوائية مع الكريمة كشكل الرخام دون ان يصل العود الى الدي في الاسفل كما في الصورة

5- نسخن الفرن على درجة 180c ونضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة 

ثم اخرجيها بعد ان تجهر 

دعيها تبرد ثم قديميها مع كوب عصير فواكه اتمنى تعجبكم الوصفة  وتصوتي بنجمة وشهية طيبة