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149. Extra 1 (04)

Al menos tiene alguna idea.

El padre de Ke probó las verduras y la sopa una por una y rápidamente se comió el plato mientras sorbía el arroz. La madre de Ke se quejó.

—Comes muy rápido y no me dejas. Es más rápido de lo habitual.

Tosió secamente, dejó el cuenco y se limpió la grasa de los labios con una toalla de papel. Parecía un padre majestuoso otra vez y le dijo a Bai Yue: —Tus habilidades culinarias han mejorado... De esta manera, puedes probarlo en el hotel mañana.

Bai Yue dijo "Ok".

El padre de Ke siempre decía que Ke Bai Yue todavía no estaba lo suficientemente cerca para ser chef, por lo que quería dejarlo probar suerte como chef mañana.

El restaurante de la familia Ke no es nada pequeño, pero sigue siendo uno de los mejores restaurantes de esta ciudad. Para decirlo sin rodeos, debido a que esta ciudad es pequeña y la economía es promedio, no mucha gente va a restaurantes con frecuencia. Si hay una boda o un funeral, debes ir a un lugar grandioso y bien decorado. El restaurante Ke's tiene una mala ubicación y decoración, por lo que sólo se puede elogiar por su limpieza. Sin embargo, el negocio sigue siendo bastante bueno, lo que sólo se puede atribuir a las recetas de Ke's.

... Después de todo, en la era post-apocalíptica, en realidad hay muy pocos restaurantes que puedan conservar los platos anteriores.

Pero si la familia Ke tiene una receta, la comida que cocinan no es tan excelente. Conservan los nombres de los platos antes del fin del mundo, pero el sabor; a juzgar por la memoria de Bai Yue, me temo que no es necesariamente auténtico.

Esta es probablemente la razón por la que a los restaurantes les va bien, pero no se han convertido en restaurantes famosos de los que la gente habla.

Temprano a la mañana siguiente, Bai Yue fue a la cocina del primer piso y comenzó a trabajar. En el edificio de tres pisos construido por la familia Ke, la familia vive en la parte superior. Hay cinco o seis mesas en el primer piso y la familia construyó un área afuera para la cocina. Posteriormente, cuando el negocio iba bien, abrieron el espacio del segundo piso que se había utilizado como espacio de almacenamiento de artículos diversos y habitaciones para huéspedes, lo decoraron y colocaron ocho mesas, convirtiéndolo en un restaurante de dos pisos. El restaurante contrató a dos tías para que se turnaran para limpiar y la madre de Ke recogió dinero en la caja. Además de Ke Bai Yue y su hijo, había otro chef en la cocina y había tres personas más lavando y cortando verduras. Limpiar la cocina. La división del trabajo no estaba clara.

El padre Ke lo dejó ir hoy. Bai Yue ordenó a algunos cortadores de verduras que empacaran los ingredientes. Vio a uno de ellos empacar un pescado pequeño y lo detuvo.

—No cortes la panza del pescado con un cuchillo como este.

En ese momento viajé por todo el país por el resto de mi vida, comí mucho y tenía algo de qué hablar.

—Las espinas de este pequeño pez son suaves y la carne está bien. No tienes que molestarte en cortarlo. Simplemente pellizca las aletas pectorales con los pulgares y exprime los intestinos, dejando las huevas en el vientre. Es rápido y fácil

El asistente de cocina lo miró y, efectivamente, dijo: —Gracias, esto es mucho más conveniente, no esperaba que tuvieras esta idea, Xiao Ke.

El chef contratado de apellido Lin vertió el pescado en la sartén de aceite "Stab", sale el olor a pescado y agrega cebolla y ajo.

—Agregue algunos granos de pimienta de Sichuan y chiles molidos en agua —dijo Bai Yue desde un lado.

El chef Lin era mayor que él y se sintió un poco triste cuando escuchó esto.