Ingredientes:200 g de chocolate, 180 g de mantequilla, 4 huevos180 g de azúcar, 110 g de harina, 2 cucharadas soperas de leche½ sobre de levadura
1. Reúne todos los ingredientes. Precalienta el horno a 180 ºC.
2. Derrite el chocolate junto a la mantequilla en un cazo a fuego lento hasta conseguir una textura muy lisa.
3. Rompe los huevos en dos fuentes separando las yemas de las claras.
4. Añade el azúcar a las yemas.
5. Bate las yemas con el azúcar hasta conseguir una masa suave.
6. Añade la harina y la levadura.
7. Echa el chocolate fundido y mezcla bien.
8. Añade la leche.
9. Bate las claras a punto de nieve.
10. Échalas poco a poco en la masa.
11. Unta de mantequilla un molde hondo o utiliza un molde de silicona. Echa la masa dentro. Hornea durante 40 o 50 minutos según tu horno. Sabrás que tu pastel está cocido cuando claves un cuchillo y saques la punta seca. Deja enfriar antes de sacar el pastel del molde.Y su pastel de chocolate estará listo para comérselo
