يا باحثاً عبر سجلات التاريخ، وعابراً بوابات الزمان نحو عصور غابرة، أنت تقف معي اليوم أمام أعتاب العصر الفكتوري.
فإن كنت تبحث عن العمق لتضعه بين سطور روايتك و قصتك، أو كنت مهووساً بمعرفة كل التفاصيل صغيرةً كانت أو كبيرة، فأنت في المكان الصحيح.
كتاب غ...
"لا شيء أكثر فتكًا بأخلاق المائدة الجيدة من التسرّع؛ لذلك كن متعمدًا. " بقلم جيري والتون ٢٠١٤
اوووه! هذه الصورة لا تتبع إرشادات المحتوى الخاصة بنا. لمتابعة النشر، يرجى إزالتها أو تحميل صورة أخرى.
إذا كنت تعتقد أنّ تناول وجبة طعام في العصر الفيكتوري أمر بسيط ، فلم يكن الأمر كذلك ، كما أشار المؤلف جون.
كانت الآداب بجميع أشكالها شائعة ، ولكن آداب المائدة كانت مهمّة بشكلٍ خاص في العصر الفيكتوري لأنه كما كتب المؤلف والتر رالي هوتون في قواعد الإتيكيت والثقافة المنزلية "لوحظ التّمييز بين الرجل المحترم والضعيف بشكل أكثر وضوحًا على الطاولة من أي مكان آخر".
قبل بدء الوجبة ، كان على الرجل النبيل الاستجابة للدعوة بقبولها أو رفضها، كان عليه أن يفعل ذلك على الفور.
في يوم حفل العشاء، ينبغي أن يصل بعد خمس أو عشر دقائق إذا كان ذلك مناسبًا، ولكن ليس في الوقت المحدّد.
بعد وصوله ودخول الردهة، كان واجبه الأول التحدث إلى المضيفة ثم مخاطبة المضيف.
في حالة تناول الطعام مع النساء ، عادةً ما يتمّ تكليف السّادة بمرافقة سيدة إلى المائدة. ولتحقيق ذلك، كان عليه أن يقدّم لها ذراعه اليسرى والمضي قدمًا عبر باب الصالون أولاً بينما هو يتقدّمها ببضع خطوات.
عندما يصلان إلى غرفة الطعام قبل الدخول، كانت السّيدة تترك ذراعه، فيقف الرجل أمام الباب وينتظر حتى تمر به المرأة، ثمّ يأخذها إلى المقعد المخصص لها على الطاولة.
ينبغي على الرجال التأكّد من أنّ كل النّسوة قد جلسوا على مقاعدهم، حتّى يتسنّى لهم الجلوس.
إذا تناول الرّجل العشاء بدون نساء، فيمكن للرجل النبيل أن يذهب إلى المائدة مع الرجل الذي كان يتحدث معه أو يمكنه مرافقة أي رجل نبيل بالقرب منه.
أثناء الوجبة، كان من المفترض أن يتبع الرجل بعض من أكثر القواعد إثارة للإهتمام أدرجها هنا من عدة مصادر مختلفة:
* امسح فمك دائمًا قبل الشرب ، فلا شيء أكثر سوءًا من دهن الزجاج بشفتيك.
* كن حذرًا لتتجنب الإفراط في تناول الطعام أو الإفراط في الشعور بالبهجة على الطاولة.
* إذا كان الشخص يرغب في الحصول على المزيد من الشاي أو القهوة ، فعليه أن يضع الملعقة في صحنه.
* إذا وجدت بالصدفة أي شيء مزعج في الطعام، مثل شعرة في الخبز أو ذبابة في القهوة، قم بإزالتها دون ملاحظة. على الرغم من أن شهيتك للطعام قد سدّت، فمن الجيد عدم الإضرار بالآخرين.
* إذا كنت ترغب في إزالة عظم السمك أو بذور الفاكهة من فمك ، فقم بتغطية شفتيك بيدك أو منديل، حتى لا يراك الآخرون.
* تأكّد أن السيدة التي رافقتها إلى الطاولة مرتاحةً، ارفع وغيّر طبقها من أجلها ، مرر لها الخبز والملح والزبدة ، أعطِ أوامرها للنادل، واهتم بها بكل ما في وسعك.
* هذه قاعدة جيدة ، إذا اتبعتها ستجعلك ضيفًا مقبولاً في أي مكان: لا تكن متطفلاً. لا تحدث ضجة، ولكن افعل كل شيء بسلاسة وهدوء وتعمّد.
بعد الوجبة ، كان لا يزال يتعيّن على الرّجل أن يتصرّف بشكل صحيح. أشار كتاب آداب السلوك السادة ودليل التأدب إلى أن الرجل النبيل يجب "ألا يغادر الطاولة أبدًا حتى تعطي سيدة المنزل الإشارة.".
عليه أن يقدّم ذراعه للسّيدة التي اصطحبها إلى الطاولة حتّى يرافقها إلى الغرفة المجاورة.
ومع ذلك ، إذا انسحبت السّيدات مسبقًا لسبب ما وتركت الرجال بمفردهم بعد العشاء، فمن المتوقع أن الرجل النبيل ينهض عندما تغادر النساء الطاولة، ويبقى واقفًا حتى يغادرن الغرفة".
أيضاً، ينبغي على الرجل النبيل أن لا يغادر مباشرة بعد العشاء. واعتُبر ذلك قلّة احترام، فاضطر الناس للبقاء في غرفة المعيشة لمدة ساعة على الأقل بعد انتهاء العشاء.
اوووه! هذه الصورة لا تتبع إرشادات المحتوى الخاصة بنا. لمتابعة النشر، يرجى إزالتها أو تحميل صورة أخرى.
إنّ آداب السّلوك الصّحيحة، يمكن أن تجعل الرّجل يتألّق ويتجنّب أن يتمّ وصفه بأنّه مبتذل من قبل أقرانه، فيمكن للأخلاق البذيئة أن تميّز الرّجل مدى الحياة.
